溫杯主要有三個目的與作用，一是用開水溫杯潔具，起到清潔，去除異味的作用，從而保持干凈、整潔，在接待客人時尤為重要；其二是溫杯可去除茶具的冷氣，這在冬季尤為重要；其三是溫杯之后再投茶，可以充分激發(fā)茶葉的香氣。

（溫杯潔具）

溫杯的目的與作用

茶是文化的重要載體，而泡茶自古就有溫杯、潔具的習俗。

即沖洗掉茶具上可能有的浮灰和茶漬，體現(xiàn)了我們鐘愛潔凈的生活態(tài)度，久而久之，即使茶杯非常干凈，我們也會保持這個習慣了。

此外，溫杯潔具，主要體現(xiàn)在這幾個方面：

1、禮儀需要

在日常情況中，我們泡茶可能更加隨心，也許并沒有養(yǎng)成良好的溫杯習慣。

但是一旦“有朋自遠方來”，那么溫杯還是一個體現(xiàn)自我素養(yǎng)的加分項，從而也能使得客人對你的好感滿滿。

為什么這么說呢？溫杯看似一個很小的動作，但是實則代表著尊重、好客、虔誠。

溫杯可以去除茶具的臟東西，如灰塵、異物，以及洗完茶具的水味等，在開水的燙洗之下，干凈、整潔的茶具，才是待客之道。

這樣的方式客人才能更舒適喝茶，更加放心，是細心，更是周到。

2、提升杯溫

這一點尤其是在北方的冬天尤為關鍵，當氣溫降低的時候，如果室內沒有很好的采暖條件。

那么茶具也會感受到寒意，從而身體的溫度變低，用這樣的茶具泡茶，可能會滋味、香氣均不明顯。

而更好的做法便是，用開水先行燙洗一次，再投茶沖泡，這樣能夠提升茶具的溫度，獲得一個更好的過程。

另外，需要注意，如紫砂壺等茶具，最好是先用溫水刷洗，再沖泡，避免溫差過大，使得茶壺裂開。

3、激發(fā)茶香

干茶放到熱的茶杯里，會被熱量激發(fā)出一定的茶香，這時湊近聞一聞，可以從另一個角度感受到這款茶的品質。

這種方法不僅適用于蓋碗、紫砂壺，大杯泡也適合。

因此，溫杯對于香氣高揚的茶品者是很關鍵的。

總結

總之，泡茶之前，最好溫杯潔具工作，還是十分有必要的。

無論客人與否，溫杯都會使得茶葉的口感、香氣更好，更易飲用，同時亦能養(yǎng)成一個良好的習慣。