夏天茶葉的保存分為兩種，一種是綠茶、黃茶、清香烏龍茶等嗎，需要用鋁箔袋密封，并裝入鐵罐，放入冰箱冷藏即可。二是白茶、普洱茶、黑茶、炭焙程度較高的烏龍茶適宜常溫存放，存放時注意避光、防潮、防異味，置于書架或茶室等陰涼處存放即可。

常溫儲存的茶葉

紅茶

紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光避高溫即可。

烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶綠茶之間，它比較容易貯藏。

根據(jù)其干燥烘焙的程度，巖茶和濃香型的鐵觀音、部分單叢茶等焙火較重的茶，常溫陰涼處保存即可，不用放置低溫保存。

白茶

白茶是工藝最原始、工序最簡單的茶類，將采摘的鮮葉晾曬萎凋到九成干，然后低溫烘至足干。

白茶耐儲存，一般用三層包裝法（鋁箔袋、塑料袋、紙箱）保存即可，溫度在25℃左右；并且在存儲過程中有一定的轉(zhuǎn)化上升空間，存放時間越久，干茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿。

普洱茶

普洱茶其貯藏只要不受陽光直射和雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無其他雜味、異味即可。

如存放數(shù)量多，可設(shè)專門倉庫保管；如數(shù)量少，個人在家中存放，可用陶瓷、牛皮紙袋存放，黑茶亦如是。

需要冷藏儲存的茶葉

未開封的綠茶、黃茶、清香鐵觀音應(yīng)放入冰箱及時冷藏，而且需要注意的是，不宜將同一包茶反復(fù)冷藏、取出。

不然的話，味道極易發(fā)生變化。

可將茶葉分小包冷藏。飲用冷藏茶品時，需要等到包裝袋內(nèi)的茶葉恢復(fù)到室溫，再打開飲用，否則，會因溫差大而導(dǎo)致茶葉失去鮮度，引起質(zhì)變。