毛尖茶葉怎么儲(chǔ)存最好:保存毛尖茶需要注意防異味、避光、防潮、防曬、低溫,首先將毛尖茶裝入鋁箔袋,將茶葉袋密封,放入馬口鐵或存茶容器內(nèi),蓋上蓋子,在容器外層套入一個(gè)塑料袋,放入冰箱冷藏或冷凍保存即可,最后不定期進(jìn)行檢查即可。
毛尖茶葉怎么儲(chǔ)存最好:
1.塑料袋,鋁箔袋貯存法
最好選用有封口而且為裝食品用之塑料袋,材料后十一點(diǎn),密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋,裝入茶葉后袋中空氣盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。
以鋁箔袋茶原理與塑料袋類同。另外,將毛尖茶分袋包裝,密封后裝置于冰箱內(nèi),然后分批沖泡,以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì),延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
2.低溫貯存法
將毛尖茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉,使用時(shí)應(yīng)該注意:貯存期六個(gè)月以內(nèi)者,冷藏溫度以維持在0-5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效。
貯藏期超過(guò)半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)最佳。貯存以專用冷藏(冷凍)庫(kù)最好,如必須與其他食品共冷藏,則茶葉應(yīng)該妥善包裝,完全密封以免吸附到異味。
信陽(yáng)毛尖的保質(zhì)期:
信陽(yáng)毛尖茶葉保質(zhì)期長(zhǎng)短與保存條件相關(guān),一般為18個(gè)月。影響信陽(yáng)毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。
存放方法得當(dāng),如密封冷藏,幾年還有茶香。但如果保存不當(dāng),幾個(gè)月就不好喝了。
要說(shuō)保存多久不能喝,就另當(dāng)別論了,只要沒(méi)有發(fā)霉,無(wú)其他異味,還是可以喝的,只是沒(méi)有了新茶的香氣,湯色、口感也會(huì)在打折扣。