紅茶宜用不銹鋼茶罐、馬口鐵罐、瓷罐、錫罐保存茶葉，紅茶屬于全發(fā)酵的茶葉，茶內(nèi)物質(zhì)穩(wěn)定，存放時只需常溫保存即可，但依舊需要注意密封、干燥、避光、防異味，可使用鋁箔袋將茶葉裝好并密封，之后放進(jìn)不銹鋼茶罐、馬口鐵罐或瓷罐中，最后置于陰涼處儲存。

紅茶保存，儲存環(huán)境條件：

儲存環(huán)境也直接影響著紅茶的保存質(zhì)量，紅茶的最佳保存環(huán)境是，干燥、低溫、避光最主要的不能潮濕。

1.干燥

水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。

2.低溫

溫度升高，會使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以，茶葉要低溫保存。

3.避光

陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。

紅茶最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存，開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。