對(duì)于綠茶、黃茶、部分烏龍茶需要放入冰箱保存，而普洱茶、白茶、黑茶、紅茶、發(fā)酵程度高的烏龍茶，則需要常溫、密封存放，其次，在保存時(shí)需要注意防異味、防潮、密封、避光等事項(xiàng)，若短期內(nèi)（2個(gè)月左右）能飲用完，可將茶葉放置于陰涼處、常溫存放即可。

一、適合放冰箱的茶葉

綠茶、黃茶、發(fā)酵程度較輕的鐵觀音以及烏龍茶可放入冰箱冷藏存放。

如果現(xiàn)有的茶葉是綠茶和輕發(fā)酵的鐵觀音，那么就適合放在冰箱里，特別是綠茶。

同時(shí)需要注意，放入冰箱的茶葉需要做好密封工作，如尚未打開或拆封的茶葉，直接放入冰箱即可，另外，不要頻繁打開，避免受到水汽的侵襲。

對(duì)于茶葉的保存，一般建議使用鋁箔袋密封，并裝入鐵罐之中，置于冰箱即可，鐵觀音則需要抽調(diào)真空密封，用鋁箔袋、鐵罐子裝好即可。

除此之外，若茶葉在1~2個(gè)月內(nèi)，可以喝完，則不需要放入冰箱，置于陰涼干燥處即可。

二、不適合保存冰箱的茶葉

巖茶、發(fā)酵程度較高的烏龍茶、白茶、黑茶、紅茶以及小青柑等茶品適宜常溫存放。

對(duì)于巖茶、紅茶以及其它烏龍茶，由于經(jīng)過發(fā)酵，因此茶葉本身的性質(zhì)較為穩(wěn)定，受到外界影響較小，因此需要常溫、密封、陰涼處存放。

而白茶、黑茶則需要后期的轉(zhuǎn)化，因此亦需要完全的密封，只有在密封的環(huán)境之下，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)方可達(dá)到轉(zhuǎn)化效果，而不收外接環(huán)境干擾。

（白茶存放）

注意：白茶需要采用鋁袋子、塑料袋、紙箱，即三層紙箱法存放，而黑茶等則需要竹簍、牛皮紙袋、紙箱等配合儲(chǔ)存。

而紅茶、巖茶用鋁箔袋裝好，裝入鐵罐子即可。

對(duì)于存放的溫度，保持在25℃左右即可。

三、保存的注意細(xì)節(jié)

我們的家用冰箱，因?yàn)椴皇菍ｉT存茶的冰箱，所以注意冰箱的其他異味物品，最好是單獨(dú)放置茶葉。

尤其不要放置在廚房、臥室等地。

因?yàn)椴枞~是一種吸附性非常強(qiáng)的東西，對(duì)周圍的氣味，有著很強(qiáng)的吸收性。

其次，需要注意密封、干燥、避光、防潮。

如購(gòu)買的茶葉，短期內(nèi)兩個(gè)月左右可以飲用完，放置于陰涼處保存，則不需要要放入冰箱。