未拆封的茶葉怎么保存：首先將未拆封的茶葉裝入鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子，在容器外層套入一層塑料袋，擠掉袋內(nèi)多余的空氣并封口，然后放置再冰箱冷藏保存，如長期不打算飲用則可以放置冷凍室保存，保存時需注意防止異味。

茶葉保存注意事項：

1.溫度

溫度越高，茶葉變化越快，在10℃以下可以減慢褐變的速度。

2.濕度

茶葉的吸濕性非常強，溫度越大，茶葉的吸潮、返潮的可能性也越大。干茶本身含水量比較低，一般不超過6%。超過這一比例，就可能會發(fā)生霉變。

3.氧氣

氧氣幾乎能與所有元素結(jié)合成氧化物，空氣中含氧量在20%左右，茶葉中物質(zhì)如茶多酚、維生素等，在空氣中都會發(fā)生緩慢氧化。

4.光線

將茶葉放在透光的容器或塑料袋中，經(jīng)光線照射，干茶色澤會變枯變暗，同時有其他異味生成。

5.異味

茶葉是多空的疏松體，很容易吸收環(huán)境中的異味。

存茶容器的選擇：

第一，一般而言，保存茶葉的容器以錫罐、壇、紙箱為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。很多茶莊選擇紫砂材質(zhì)的瓦罐，用薄膜紙對茶葉進(jìn)行包裹，蓋上蓋子之后進(jìn)行密封這種方法保存。

第二，不銹鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯的存放茶葉的容器，可以直接把茶葉導(dǎo)入到容器中并改好蓋子，這樣就可以起到密封的效果，可以讓空氣無法的進(jìn)入，可以更好的保持茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的。