貯藏茶葉最好的方法：首先將茶葉用鋁箔袋裝起來，擠掉袋子內(nèi)部的空氣，之后將袋子密封，密封后將茶葉放入馬口鐵罐或錫罐容器內(nèi)，蓋上蓋子，放置冰箱冷藏貯藏，冷藏保存的溫度為0~5℃，保存時注意防止冰箱內(nèi)異味。

塑料袋存茶：

選有封口且為食品專用的包裝袋，材料要厚實，密度要高，切忌使用有味道或者二次制成的包裝袋。在裝入茶葉后，應(yīng)先將包裝袋中的空氣完全擠出，再用第二個包裝袋反向套上，最后，將包裝好的茶葉放置于冰箱內(nèi)。

沖泡時，一定要用專業(yè)的工具取出，并密封好，或者在包裝時就分袋包裝，沖泡時取一小包即可。這樣做既可避免太陽照射，又可隔絕空氣，有效延緩茶葉品質(zhì)劣變的產(chǎn)生，很適合一般家庭使用。

需要注意的是，茶葉需要貯存6個月內(nèi)時，使用冷藏法即可，溫度保持在0～5 ℃為宜；若是超過6個月，則要使用冷凍法，溫度以-18～-10 ℃為佳。貯存茶葉時最好不要和其他食物同時貯存，以免影響茶葉的味道。

金屬罐貯存：

若是新買的金屬罐，或者先前存放過其他物質(zhì)的金屬罐，一定要先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。目前，市面上出售的兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡單方便實用，頗受歡迎。

使用時，應(yīng)先將茶葉用清潔無味的塑料袋包裝后，再置入罐內(nèi)，蓋上蓋子，最后用膠帶粘住封口，以防止茶葉劣變。另外，所有金屬罐都應(yīng)放置在干燥陰涼的地方，避免陽光直射，避免受潮和異味引起的茶葉裂變。尤其是鐵罐，因為它一不小心便會生銹。

存茶注意事項：

1、存茶宜用金屬、陶瓷類容器存茶，不宜用塑料，如果用玻璃容器，需注意避光。

2、用鋁箔袋封裝茶葉避光、密封，如果沒有封口機，可用燒熱的火鉗夾住袋口將其熱封。

3、如果茶葉罐的罐口密封不夠緊，不管是鐵罐還是陶罐，可放一張錫紙在罐口，宣紙亦可。

4、從茶葉罐中取茶葉時，注意用茶則或勺子，不可用手。取后立即密封好，尤其是冰箱拿出的茶要立刻放回去，避免遇熱返潮。

5、久存的茶葉取出需要“醒茶”，用熱水潤洗一遍再沖泡，尤其是冷藏過的茶，剛拿出來通常還沒有“醒”過來，香氣還沒激活。這時，用熱水將茶潤洗之后，去除了茶的“冷氣”，才能泡得更好。