茉莉花茶屬于寒涼性茶飲，茉莉花茶是集茶味之美、花之香于一體的茶中珍品，它是利用茶葉的吸附特性和鮮花的吐香特性原理，將茶葉和鮮花拌和制成的，其干茶盡顯茶香、花香，因此飲用十分爽口且香氣馥郁，但其屬性寒涼，體質(zhì)虛寒者不建議多飲。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間第一香?！?/p>

茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。

茉莉花茶的好處：

1、茉莉花茶還有松弛神經(jīng)的功效，對于有緊張情緒的人不妨來一杯茉莉花茶，在獲得幸福感的同時，也有助于保持穩(wěn)定的情緒。用茉莉花茶漱口，既去油膩、又具堅固牙齒、防止口臭的作用。

2、茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火，補益緩和，清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

3、茉莉花茶疏肝明目、潤膚養(yǎng)顏，面色暗啞無華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。

4、茉莉花茶除了有藥用的功效，還具有一定的解毒功效。茉莉花茶還有減肥、預(yù)防蛀牙、預(yù)防心血管疾病、腸道疾病等作用。