小青柑一次泡一顆，小青柑的沖泡方法：首先準備一壺開水，然后拆開包裝，取出一顆小青柑，把小青柑頂部蓋子去掉，放入蓋碗，向蓋碗注入開水，第一遍為洗茶水，第二遍開始正式?jīng)_泡，再次注水后，蓋上蓋子，等待7s即可出湯，最后將茶湯倒入茶杯即可品飲。

沖泡小青柑的準備工作：

沖泡小青柑建議選擇礦泉水、純凈水為最宜。水溫控制在100度左右，投茶量，一般都是一個小青柑

茶具選擇：蓋碗、玻璃壺、飄逸杯、公道杯，甚至是一個普通的茶杯或玻璃杯。

蓋碗沖泡小青柑：

洗好蓋碗，拿出一粒小青柑，就可以直接投入。小青柑的蓋你可以先拿掉，也可以不拿掉，因為一會也會自動離開。然后按平時的泡茶方法，只是需要把握的就是注水方式、浸泡時間。

浸泡時間，可以由你口感而定，因為剛開始，會淡淡的（大約10s左右）

現(xiàn)在說一下口感的變化，一般剛開始茶滋味出的少，香氣也少，基本聞到與喝到的是小青柑的香氣和滋味，而隨著泡數(shù)的增加，茶葉的香氣和滋味會越來越濃。

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水沖柑心，直接對著茶。這樣的好處是容易出湯，香氣和滋味都會較快出來。但也有缺點，就是直接被水沖擊，茶的耐泡度會降低，而且滋味會比較沖，有些人可能會覺得太濃。

將開水直接沖小青柑，此時小青柑最轉(zhuǎn)動起來，而茶湯的顏色會很淡，但香氣特別的清新自然，需要你稍耐心等待，因為滋味需要靠浸泡才來出來。但如此泡法，更能享受完美的小青柑。當然，對于喜歡濃的茶友，可能第一泡和第二泡，很難達到理想的濃度。

一般小青柑如果泡法得當，十幾泡是正常的。但對于直接沖茶的泡法，可能六七泡就沒有滋味或者顯得特別的淡。我們建議完整的沖泡小青柑的三種沖水混合法，更好地喝到一杯好茶。

前三五泡，建議7~10s，不要急于把茶沖出來，享受小青柑的滋味。

五泡至八泡左右，建議10~15s，這時，茶的香氣和滋味要出來，后面的沖泡，由于茶的滋味和香氣下降，建議直接增加10s 左右，如30s、40s、50s，把茶的香氣和滋味完全釋放出來。

如此泡茶，真的鍛煉人的耐心、靜心，但過程也是一種享受，何樂而不為。

其他茶具的泡法，參照蓋碗泡法所調(diào)整，水越多，浸泡時間越長。但不建議直接沖茶，讓茶慢慢出來，比直接出來的，不管從香氣和滋味、口感，都要差上不少。