小青柑紅茶怎么泡：準(zhǔn)備一只蓋碗、公道杯、一個(gè)小青柑紅茶，將小青柑上方的蓋子去掉，將茶葉放入蓋碗，將開(kāi)水注入蓋碗，第一遍為洗茶水需倒掉，然后再次向蓋碗注滿開(kāi)水，注水后蓋上蓋子，靜候7s左右，將茶湯濾入公道杯，最后將茶湯分倒至茶杯品飲。

小青柑的三種沖泡方法：

1.鉆孔沖泡法

所謂小青柑鉆孔沖泡法，就是將完整的小青柑用茶刀在其四周和底部鉆孔，然后再加入開(kāi)水沖泡。首先，拆除包裝，取出完整小青柑，準(zhǔn)備普洱茶刀。

最后將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開(kāi)水沖泡。待茶慢慢浸出，與果皮的清香融合后，口感清甜適度。在沖泡第五遍之后，建議使用陶壺、銀壺或者是玻璃壺等直接煮茶，這樣可使得小青柑的滋味更加的醇厚，果香也更加濃郁。

2.掀蓋直沖茶心法

掀蓋沖泡法是日常常見(jiàn)的沖泡方法，就是直接將小青柑的頂部蓋子掀開(kāi)，把蓋子和茶果一起泡就可以了。

首先是拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑，接著將小青柑上的小蓋揭開(kāi)，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，然后將水直沖茶心，等水開(kāi)后第一遍洗茶并潤(rùn)茶，第二轉(zhuǎn)開(kāi)始每次浸泡5秒后出茶，之后逐漸增加浸泡時(shí)間，以保證茶湯的口感和滋味。

3.碎皮沖泡法

碎皮沖泡法就是將小青柑掰碎，然后將柑皮與茶葉一起放入壺中沖泡。首先拆開(kāi)包裝，取出完整小青柑；接著將小青柑小心掰碎，將柑皮和茶葉一同投入茶壺中，加入開(kāi)水沖泡。

第一遍是洗茶，第二遍潤(rùn)茶，前五泡一定要快速出湯，避免茶湯過(guò)于濃郁，這樣才能品嘗到口感清甜的小青柑茶湯。待第五泡之后，再逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感和滋味。一顆小青柑大概能泡13泡左右。