新華網(wǎng)南京9月4日專電(記者 楊紹功 劉兆權(quán) 朱國亮) 6000多萬元案值、117家涉案企業(yè)、16名被告人——隨著一宗特大制販“溝油案”2日在江蘇省連云港市中級人民法院開審，一個“地溝油”制販網(wǎng)絡(luò)逐漸清晰地呈現(xiàn)在人們眼前。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，令人震驚的遠不僅是該案的案值之大和涉案企業(yè)之多。作為一家有合法經(jīng)營資質(zhì)的正規(guī)企業(yè)，江蘇康潤食品配料公司竟然“不務(wù)正業(yè)”從事非法生產(chǎn)，甚至打通了產(chǎn)業(yè)的上下游，形成了制販“地溝油”的完整產(chǎn)業(yè)鏈，其滲透之深、危害之大令人憂慮。

庭審現(xiàn)場：被告人以手遮面

“怎么會有這么多人？”2日上午，案件主犯、江蘇康潤食品公司法人代表在法警的押解下進入法庭，看到庭審現(xiàn)場連走廊都站滿了旁聽的人，王某下意識地擋住了臉，發(fā)出一聲驚呼。

當(dāng)天，江蘇省連云港市中級人民法院公開審理江蘇康潤食品公司副總經(jīng)理王某等16人制販“地溝油”案。連云港市檢察院以被告人王某、李某等15人涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，以東海縣王三糧油店老板王某涉嫌銷售有毒、有害食品罪，向連云港市中級法院提起公訴，請求法院追究被告人的刑事責(zé)任。

該案是“兩高”關(guān)于食品安全的司法解釋出臺后，開庭審理的第一起“地溝油”大案，又因案值巨大、涉案企業(yè)眾多而備受關(guān)注。

在為期兩天的審理過程中，被告人及其辯護人并未對罪狀進行過多辯護，倒是主犯王某在庭審現(xiàn)場每每顧左右而言他，并多次表示身體不適，最終提前離庭往醫(yī)院就診。

讓王某和他的同伙們無法面對的，不僅是現(xiàn)場的氣氛，還有公訴人的舉證。據(jù)檢察機關(guān)查證，自2011年1月至2012年3月，康潤公司、涉案個人和企業(yè)生產(chǎn)交易“地溝油”金額高達6000萬元人民幣，這些交易包括購銷火煉雞毛油、鴨毛油、豬毛油、牛毛油、狐貍毛油，煉制動物油假冒食用油出售等。

據(jù)公安機關(guān)調(diào)查，案件涉及北京、上海、河北、山東、四川、重慶、湖南、湖北、廣東、浙江、福建、江蘇等全國12個省市，共計117家大中型食用油、食品加工企業(yè)以及個人糧油店牽涉其中，范圍之廣實屬罕見。

大案背后：合法企業(yè)逐利非法勾當(dāng)

據(jù)記者調(diào)查，江蘇康潤食品配料有限公司成立于2004年，注冊資本為2000萬元，主要生產(chǎn)食用油脂、火鍋底料、方便面油料包等食品配料，是一家證照齊全的食品加工企業(yè)。但因為使用合規(guī)油料生產(chǎn)利潤較低，為追逐暴利，公司從2008年便開始收購毛油生產(chǎn)劣質(zhì)油品。據(jù)了解，正規(guī)食用油的成本約為14000元／噸，每噸利潤不足千元。而以劣質(zhì)油脂生產(chǎn)“地溝油”成本在7000－8000元／噸，高達50％的暴利是部分油脂制造企業(yè)鋌而走險的原因。

在庭審的間隙，記者來到康潤公司被查封廠房。在這里記者看到7個儲量在50噸左右的儲油罐，全部用于儲存毛油。這些毛油都來自于江蘇、浙江、山東等地的屠宰場和小作坊，它們利用屠宰廢棄物（包括豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末、毛料）和一些變質(zhì)的動物內(nèi)臟熬制毛油。這種劣質(zhì)油脂原本只能用于工業(yè)生產(chǎn)或動物飼料用油，卻被康潤公司大量收購用于制造新型“地溝油”。在該公司廢棄的生產(chǎn)車間里，白土、包裝袋、合格證散落一地，價值數(shù)千萬元的成套煉油設(shè)備被用來制造“地溝油”。

“專業(yè)的設(shè)備、隨意粘貼的標(biāo)簽、無節(jié)制的添加劑，每天讓數(shù)十噸帶著腐臭的毛油變身各項指標(biāo)合格的‘食用油’。”參與案件偵破的東?？h公安局民警馮登超說，該公司每次送到有關(guān)部門進行質(zhì)量檢驗產(chǎn)品各項指標(biāo)均顯示達標(biāo)，但并非都是合格產(chǎn)品。據(jù)犯罪嫌疑人交代，通過使用工業(yè)制劑中和，產(chǎn)品中因油脂腐敗導(dǎo)致的酸價、過氧化值超標(biāo)能被輕易地掩蓋過去。

“這種披著合法外衣的不法勾當(dāng)很難識別。”經(jīng)辦民警、連云港市東海縣公安局刑警大隊副中隊長孫濤說，從原料收購到產(chǎn)品銷售，以康潤公司為中心形成了一條完整的“地溝油產(chǎn)業(yè)鏈”。這些企業(yè)印著“合格”標(biāo)識的產(chǎn)品以低廉的價格成功打入農(nóng)村市場，甚至連部分知名企業(yè)的分公司也被卷入之中。

目前已經(jīng)查實，涉案的企業(yè)包括：安徽牧洋油脂有限公司、安徽匯陽食品有限公司、四川嘉里糧油有限公司、重慶紅九九食品有限公司、北京圣倫食品有限公司、北京匯華東澤生物有限公司、北京鴻禧香精香料有限公司、北京味食源食品科技有限公司、東?？h王三糧油店。另有，多家知名火鍋品牌和方便面生產(chǎn)企業(yè)的配料也使用了康潤公司的產(chǎn)品。

庭審之后：守住舌尖安全仍長路漫漫

3日下午，歷時近30個小時之后，從浙江金華一個小作坊主私煉“地溝油”牽出的這起規(guī)模龐大的“地溝油”大案終于結(jié)束了庭審。但是，因為無法找到“地溝油”受害人，無法直接舉證食用這類油品的危害，被告人仍以這類油品不是“地溝油”為由進行辯護。

此外，根據(jù)“兩高”的司法解釋，生產(chǎn)銷售“地溝油”金額在50萬元以上的，可判處十年以上有期徒刑、無期徒刑，甚至死刑，但因為案發(fā)在司法解釋出臺之前，本案是否適用此標(biāo)準(zhǔn)，仍將是合議庭討論的焦點。因此，法庭決定擇機再行宣判。

“法律是舌尖安全的最后底線，我們必須守住這條底線。”案件的公訴方、連云港市人民檢察院的一名檢察官在接受新華社記者采訪時表示，這起案件案值之大、涉及面之廣令人觸目驚心。她認為，國家應(yīng)從立法方面強化對食品安全的監(jiān)管力度，對食品安全案件形成合力打擊的態(tài)勢，尤應(yīng)重點查辦食品安全事件背后的職務(wù)犯罪。