何為“茶席”？

“茶席”從狹義來說，是指“泡茶席”，即是泡茶時，擺放茶具的桌面；從廣義來說，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中，即是在品茶時營造出優(yōu)雅、清凈的空間。

茶席一詞是近代才出現(xiàn)的，在古代茶文化史料中，并沒有茶席一詞。但是，古人們對茶的追求卻一直未曾停步。

在唐朝時期，一群出世山林的詩僧與遁世山水間的雅士，把茶文化升華成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國文化符號。

到了宋代，文人雅士喜歡在山水間吟詩、作畫、品茶，也喜歡用自然藝術(shù)品來裝飾茶桌。因此，插花、焚香、掛畫與茶藝一起被合稱“四藝”。

如今，插花、焚香、掛畫也常被我們運(yùn)用在茶席之中。

茶席的構(gòu)成元素

茶席之美，是視覺和心靈的碰撞；是用心的“布”，而不是刻意的“擺”；是表現(xiàn)茶道精神而規(guī)劃的一個場所。

想要設(shè)計一方賞心悅目的茶席，必須先知道它的構(gòu)成元素。事物的構(gòu)成有其基本元素，茶席的設(shè)計也一樣，少不了以下九大元素。

1.茶

茶，是茶席的根本，是茶席設(shè)計的靈魂，是茶席設(shè)計的物質(zhì)和思想基礎(chǔ)。

茶，在一切茶文化以及相關(guān)的藝術(shù)表現(xiàn)形式中，是源頭，也是目標(biāo)。

茶，是茶席設(shè)計的首要源頭。因茶而產(chǎn)生的設(shè)計理念，是構(gòu)成茶席設(shè)計的主要線索。

2.茶具

茶具，是茶席設(shè)計的基礎(chǔ)，也是茶席構(gòu)成因素的主體，更是茶席的重要組成部分。

茶具的組合要考慮其實(shí)用性和藝術(shù)性的相融合。

茶具的組合既可按傳統(tǒng)樣式配置，也可進(jìn)行創(chuàng)意配置。

3.鋪墊

鋪墊，是指茶席整體或局部物件擺放下的鋪墊物，也是鋪墊茶席之下布藝類和其他物質(zhì)的統(tǒng)稱。

鋪墊的作用表現(xiàn)為：

使茶席中的器物不直接觸及桌面或地面，以保持器物的清潔；

以自身的特征和特性，輔助器物共同完成茶席設(shè)計的主題。

鋪墊的色彩和花式是表達(dá)感情的重要手段，它通過茶席的鋪墊，會不知不覺地影響著人們的精神，情緒和行為。

4.插花

插花，以自然的鮮花、葉草為材料，通過藝術(shù)加工，在不同的線條和造型變化中，融入一定的思想和情感而完成的花卉的再造形象。

茶席中的插花，重在體現(xiàn)茶的精神，要追求崇尚自然、樸實(shí)秀雅的風(fēng)格。

其基本特征是：簡潔、淡雅、小巧、精致。

茶席插花的形式，一般可分為直立式、傾斜式、懸掛式和平臥式四種。

5.焚香

在茶席環(huán)境中進(jìn)行焚香，可以讓席中的人們獲得嗅覺上的美好享受。

焚香，在茶席中一直占據(jù)著十分重要的地位。它美好的氣味彌漫于茶席四周，使品茶的內(nèi)涵變得更加豐富多彩。

香料的種類繁多，在茶席中使用的香料，一般以自然香料為主。而香爐在茶席中的擺置，應(yīng)把握不奪香、不搶風(fēng)、不擋眼這三個原則。

6.掛畫

掛畫，又稱掛軸。茶席中的掛畫，是指以掛軸的形式，懸掛在茶席背景中的書與畫的統(tǒng)稱。

茶席掛畫中的掛畫內(nèi)容，可以是字，也可以是畫。

一般以字為多，也可字、畫結(jié)合，我國歷來就有字、畫合一的傳統(tǒng)。

7.茶食

茶食，即是佐茶的食物。

在茶席中，茶食的主要特征是：份量少，體積小，制作精細(xì)，樣式清雅。要遵循“甜配紅，酸配綠，瓜子配烏龍”的規(guī)則。

在茶食盛器的選擇上，它的形狀、色彩要與茶席的主器物相吻合，要擺置在茶席的前中位或前邊位。

8.相關(guān)工藝品

工藝品是人們某個階段生活經(jīng)歷的物象標(biāo)志。當(dāng)人們想起某段生活，腦海里就會浮現(xiàn)那段生活的人和物。

同樣，當(dāng)人們看見某種物品，也會想起以往的那段生活。

因此，茶席中不同的相關(guān)工藝品與主器具的巧妙配合，往往會喚起人們的某種記憶，使茶席獲得意想不到的藝術(shù)效果。

相關(guān)工藝品，不僅能有效地陪襯、烘托茶席的主題，還能在一定條件下，對茶席的主題起到更加深化的作用。

9.背景

背景在茶席中也發(fā)揮著重要的作用，假設(shè)沒有一個背景，茶席的角度、比例、位置、方向等設(shè)計就失去了意義。

背景的設(shè)立，在某種程度上起著視覺阻隔作用，使人在心理上獲得某種程度的安全感覺。

背景的形式豐富多樣：竹子、假山、窗、廊口都可以是茶席的背景。

茶席的設(shè)計

知道了茶席的九大構(gòu)成元素，接下來就可以開始設(shè)計我們的茶席了！

設(shè)計茶席要體現(xiàn)出茶席的詩意美、畫面美，悅目方能賞心，神馳物外。

確定主題

設(shè)計茶席，首先要確定主題。

設(shè)計一個新的茶席，或是更新一個原有的茶席，只有先確定主題，才有助于茶席各個部分之間的統(tǒng)一與協(xié)調(diào)。

茶席的主題可以是以“浪漫”“清心”等抽象感受為主題，也可以是以“茶類”“季節(jié)”等具體事物為主題。

選擇元素

確定好茶席的主題，接下來，就可以按照我們的主題，選擇切合主題的元素來進(jìn)行搭配。

茶具是茶席風(fēng)格整體表現(xiàn)的一部分，要根據(jù)茶席的主題選用合適的茶具。

如果要表現(xiàn)春天的氣息或綠茶的青草味，可以使用青瓷的茶具；如果要表現(xiàn)秋天的蕭瑟或陳年普洱茶的滄桑，可以使用一套深棕色的茶具。

鋪墊色調(diào)通常奠定了整個茶席的主基調(diào)，所以選擇鋪墊時要根據(jù)前面確定的主題來選，或淡雅，或濃烈，或厚重，或精致，或具有民族特色。

插花、焚香、掛畫、茶食、相應(yīng)工藝品以及背景，作為茶席的配飾，運(yùn)用得當(dāng)則可以起到不凡的效果，給主題起到畫龍點(diǎn)睛般的作用。

因此，這些配飾宜簡不宜繁，在色系上可以選用同色系或互補(bǔ)色系來配飾。

茶席布置

確定好主題，選擇好元素，接下來就可以“排兵布陣”了。

將茶具、鋪墊、裝飾等與茶完整的呈現(xiàn)出來，是茶席布置的基本要求。

茶席的布置、擺設(shè)需要追尋一種自然的境界，要有藝術(shù)理念，要追求淡美，也要有完整的設(shè)計。

讓品茶人可以在這種與茶渾然一體的環(huán)境中獲得對茶的更深刻、更豐富的心靈感受。

令品茶人獲得味覺、視覺、嗅覺，物質(zhì)與精神，心靈與感官的全面滿足，這才是茶席真正美的所在。

茶席來源于生活，而高于生活。茶席的設(shè)計不應(yīng)該一成不變，它可以傳統(tǒng)，也可以時尚，它隨著人們的創(chuàng)造而變得更加賞心悅目。