中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是世界上最早種植和利用茶的國(guó)家，茶葉伴隨著古老的中華民族走過(guò)了漫長(zhǎng)的歲月。打開(kāi)中國(guó)五千年的文明發(fā)展史，幾乎從每一頁(yè)中都可以嗅到茶的清香。茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明長(zhǎng)河中的一顆璀璨明珠。
唐代陸羽的《茶經(jīng)》不僅系統(tǒng)地總結(jié)了種茶、制茶和飲茶的經(jīng)驗(yàn)，而且將儒、佛、道三教思想與中國(guó)古典美學(xué)的精髓融入茶事中，把茶事活動(dòng)升華為一種富于中華民族特色的高雅文化，即中國(guó)茶文化。
