戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人；無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人；昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶；酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶；茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡；白茶清歡無(wú)別事，我在等風(fēng)也等你；賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常；茶如人生，不會(huì)苦一輩子，但會(huì)先苦一陣子。

狐貍緣全傳

[清] 醉月山人

茶亦醉人何須酒，書自香我何須花。

酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷。

走筆謝孟諫議寄新茶（七碗茶歌）

[唐]盧仝（節(jié)選）

一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。

四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙靈。

七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。

這是茶仙盧仝在喝完朋友寄來(lái)的陽(yáng)羨貢茶之后所寫的作品，一連七碗，而且將每一碗的感受都這樣形象的寫了下來(lái)，筆走龍蛇，一氣呵成，讀來(lái)猶如啜飲了一壺好茶，茶仙的稱號(hào)，果然當(dāng)之無(wú)愧。以一篇茶詩(shī)而被后人封神，估計(jì)也就盧仝一人而已。白居易有茶詩(shī)六十多首，卻沒(méi)有像盧仝這樣酣暢淋漓的作品。

一字至七字詩(shī)茶

[唐]元稹

茶。

香葉，嫩芽。

慕詩(shī)客，愛(ài)僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)麹塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。

洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。

無(wú)論是詩(shī)的形式還是內(nèi)容，都生動(dòng)有趣，寫出這樣的寶塔詩(shī)，令人稱贊。這首詩(shī)用語(yǔ)簡(jiǎn)單，讀完便能明白，似乎稍微難解的是四字句“碾雕白玉，羅織紅紗”，其實(shí)，這是因?yàn)槲覀兒吞迫孙嫴枇?xí)慣的不同導(dǎo)致的。唐代茶多為茶餅，在煎茶之前，需要先將其研磨碎了，再用茶羅篩處理，這八個(gè)字，便是寫這個(gè)過(guò)程的。

山泉煎茶有懷

[唐]白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無(wú)由持一碗，寄與愛(ài)茶人。

沒(méi)有任何理由，就是想將一碗好茶，和愛(ài)茶人共賞。白居易一生都飲茶、愛(ài)茶，可以說(shuō)，茶伴隨了白居易的一生，如此愛(ài)茶之人，更懂得與茶中知音分享，當(dāng)有了好茶，自然要想到自己的好友知音和一切愛(ài)茶之人。

茶詩(shī)

[唐]鄭遨

嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。

惟憂碧粉散，常見(jiàn)綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。

茶葉是天地之靈氣，是百草中的精英。詩(shī)人對(duì)于茶這樣贊美，可見(jiàn)也是愛(ài)茶之人，而且詩(shī)人深刻意識(shí)到，茶能夠散悶提神，可以讓睡意頓消，或許詩(shī)人想要多讀點(diǎn)書，可是又實(shí)在困得不行，只能借助于茶的功效，所以才這樣贊美它吧！

汲江煎茶

[宋]蘇軾

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。

大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。

枯腸未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。

蘇軾也是一位極愛(ài)茶的人，而且不僅喜歡飲茶，還是一位煎茶高手，蘇軾煎茶，對(duì)水十分重視，他鐘愛(ài)活水，更鐘愛(ài)山水泉，據(jù)說(shuō)當(dāng)年蘇軾還曾特意叮囑朋友，讓他來(lái)看自己的時(shí)候，將無(wú)錫惠山泉的泉水帶一點(diǎn)過(guò)來(lái)，只因?yàn)椴枋リ懹饘⒋巳u(píng)為“天下第二泉”。

寒夜

[宋]杜耒

寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅。

尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。

茶與朋友配，能增香三分。試想一個(gè)寒冷的冬天，一位知心好友意外到訪，于是兩人圍著爐火，上面煮著清茶，一邊談笑風(fēng)生，一邊喝茶烤火，這樣愜意和溫暖的場(chǎng)景，茶，何止能香三分！

九日與陸處士羽飲茶

[唐]皎然

九日山僧院，東籬菊也黃。

俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。

僧人愛(ài)茶，正如俗人愛(ài)酒。但其實(shí)，我輩俗人，不僅愛(ài)酒也是愛(ài)茶的，茶之香味，不比酒差，品一壺好茶，猶如飲一杯好酒，同樣能夠給人帶來(lái)極大的滿足。皎然和尚深知茶香，可見(jiàn)是愛(ài)茶之人。