正常情況下，對于品質(zhì)良好、存儲得當(dāng)、無顯著變質(zhì)的陳茶能喝，可正常沖泡飲用。

但是對于超過保質(zhì)期，或品質(zhì)發(fā)生明顯改變，如有異味、發(fā)霉、串味等，此類陳茶則不建議飲用，其次對于陳茶的存放需要多加留意，注意密封、防潮、避光、防異味等。

茶葉分為六大類， 有綠茶 、 紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶等。

因為茶葉的工藝、細嫩程度、品質(zhì)都具有一定的差異，因此保質(zhì)期，可儲存的時間長度并不相同，有的宜久存，而有的需要及早嘗鮮，還有的要看具體的“最佳賞味期”。

綠茶我們都知道是講究新鮮、鮮爽，正因如此，也才有了明前茶、雨前茶等茶品，所以對于綠茶來說，及時飲用才是最佳的選擇。

綠茶不適宜長期儲存，一般可存放12~18個月，黃茶亦是如此。

而紅茶就不一樣，紅茶是完全發(fā)酵過的茶葉，相對綠茶，沒有那么嬌嫩，矯情，并以濃郁，溫潤而深受愛茶人士喜愛。

所以紅茶受氧化的影響，自然較小，因此存放個2~3年，自然是不成問題的，只要好好保存，風(fēng)味也不會有太大變化。

但紅茶也是與陳放無緣的，陳放則意味著香氣、滋味的消散，從而失去飲用價值，所以不要想著長期陳放。

我們再來看烏龍茶，烏龍茶是半發(fā)酵，對于清香的鐵觀音，發(fā)酵程度較輕，一般也就能存放1~2年左右，烏龍茶的風(fēng)味與時間是成反比的，所以也不要陳放。

當(dāng)然，對于高焙火的巖茶、老鐵，其茶的內(nèi)質(zhì)十分穩(wěn)定，基本上存的好，放個5年左右也沒有問題，但是滋味并不會明顯變化。

至于此類茶的陳放，可根據(jù)自己的實際情況參考。

以上說的茶葉，基本上都需要在保質(zhì)期內(nèi)盡快完成飲用，避免風(fēng)味流失，失去飲用價值。

若是不經(jīng)意間放置時間超過了保質(zhì)期，或者有明顯變味、變質(zhì)、發(fā)霉等，都是不建議飲用的。

所以，此類茶葉對于陳放基本上是無緣的，如果此類茶葉存放超過保質(zhì)期，也基本上是變質(zhì)的，不能喝。

所以這類茶品，趁早打消陳放的念頭。

那么，有沒有茶葉可以真正能陳放的。

答案是有。

有適合長期陳放的茶品，如普洱茶、黑茶、白茶，這幾個品類在幾十年的范圍內(nèi)越老越有韻味、舒適度越高。

國標(biāo)亦提示，此類茶葉品在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下，保存得當(dāng)，陳放10年、20年自然不在話下。

但是要注意，只有品質(zhì)得當(dāng)?shù)牟杵?，才有陳放的價值。

如果茶葉本身的質(zhì)量很差，那么即使有越陳越香的待遇，那也是白搭。

其次在存放時，需要注意白茶要密封、干燥、防異味、避光。

黑茶、普洱茶，適度通風(fēng)，避光、防潮、防異味，大體環(huán)境要干凈、整潔。

這類基本的存儲我們需要知道。

然后，正確的方式，儲存，陳放自然不在話下，因此自然能喝。