紅茶為常溫保存，不需要放在冰箱保存，紅茶為全發(fā)酵茶，茶葉內(nèi)質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，且受氧化影響較小，因此常溫保存即可，存放時(shí)可將茶葉裝入鋁箔袋并封口，然后放入鐵罐中蓋上蓋子，最后放置在陰涼、干燥、避光之處保存。

紅茶儲(chǔ)存期限：

一般情況下，散裝的紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，密封錫罐、鐵罐包裝的紅茶保質(zhì)期則在24個(gè)月左右。紅茶的保存，一般需放置在密閉干燥容器內(nèi)，可采用鋁箔袋+鐵罐方式存放，放在陰涼、干燥、無(wú)異味的環(huán)境中保存即可，無(wú)需放入冰箱。

紅茶為全發(fā)酵茶，相對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，對(duì)“氧化”沒(méi)有那么敏感，更容易儲(chǔ)存。但是，如果開(kāi)封后的茶葉密封不好的話，香氣容易散失，另外如果茶葉受潮也會(huì)使香氣降低，因此放置于冰箱風(fēng)險(xiǎn)更大，所以常溫放置即可。

紅茶的保存方法：

1、塑料袋儲(chǔ)存

用塑料袋或鋁箔袋儲(chǔ)存包裝茶葉，既簡(jiǎn)單又方便，是一種很常見(jiàn)的儲(chǔ)存方法。

包裝茶葉的袋子要干凈、無(wú)異味、無(wú)破損。先將紅茶用鋁箔袋為佳，然后將茶葉放入袋中，輕輕地將袋中的空氣擠壓出去，用封口機(jī),將口密封，或者再次，用夾子夾好，放入干燥無(wú)異味的地方，如書(shū)架等地。

2、鐵罐儲(chǔ)存

鐵罐或錫罐具有很好的防潮和密封效果，特別適合儲(chǔ)存茶葉。茶葉裝在鐵罐里面茶香不會(huì)散失，保存時(shí)將茶葉裝入鋁箔袋密封口部，然后放入鐵罐內(nèi)，蓋好蓋子，放置在干燥陰涼處即可。

一般購(gòu)買(mǎi)的成品也多為這種包裝方式，如購(gòu)買(mǎi)的罐裝成品紅茶，每次用完，將口封好（或用夾子），放置在書(shū)房或茶幾之處即可，如果不想長(zhǎng)期打開(kāi)包裝，可以將紅茶提前取出3~7天的量用小袋封裝，這樣即能避免頻繁開(kāi)啟。

紅茶儲(chǔ)存環(huán)境要注意哪些：

儲(chǔ)存環(huán)境也直接影響著紅茶的保存質(zhì)量，紅茶的最佳保存環(huán)境是，干燥、低溫、避光，最主要的不能潮濕。

1.干燥

水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過(guò)大，不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。

2.常溫

溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以，茶葉常溫保存即可，溫度，溫度不要超過(guò)25℃。

另外還要避開(kāi)異味之地，避免茶葉串味。

3.避光

陽(yáng)光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。紅茶最好放在茶葉罐里，移至陰涼、干爽的地方保存，開(kāi)封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。