大紅袍的正確沖泡方法：先準備8g大紅袍，一壺開水，用開水將茶具清洗一遍，然后把8g大紅袍投入到蓋碗中，第一泡為洗茶 不飲用，洗茶后再向蓋碗注滿沸水，蓋上蓋子，等待15秒茶葉吸水舒展開來后，用公道杯將茶湯濾出，最后倒入品茗杯，即可品飲大紅袍茶。

大紅袍的正確沖泡方法：

1.潔具

燒開一壺水500ml左右，然后用開水將茶具清洗一遍，溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。

2.置茶

將茶葉投入蓋碗中，盡可能地保持器具的溫度，茶量一般為器具容量的三分之一；具體需要的茶葉量，還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定，以及個人口感而定，也可以參考茶水比例1:20的標準投放。

3.洗茶

用沸水高沖入泡茶器具中，水滿至略溢出，刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫，在茶葉未張開時，迅速將茶水倒出；這一步是必須的，每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因為茶葉在加工和運輸過程中，或多或少地都會受到污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個步驟中停留太久。

4.沖泡

大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時間更久一些。沖泡大紅袍的時候一般使用高沖水的方式，就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上，讓茶葉進行翻滾，這樣的話茶葉的味道會釋放得更為徹底。

第一泡的時間約為20s，也可根據(jù)茶葉的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時間，以后每泡可延長5--10秒。大紅袍耐沖泡，可反復沖泡7--8次。

5.出湯

將沖泡好的茶湯用公道杯濾出，然后分倒至茶杯，即可品飲鮮美的蘭花香茶湯。