磚茶指的是一種加工方法，泛指磚形一類黑茶茶品，磚茶具有外觀似磚、周正、緊實的特點(diǎn)，而普洱茶是云南地區(qū)，采用云南大葉種曬青毛茶為原料制成的茶品，分為生茶、熟茶兩種，其形狀有磚形茶、餅形茶、沱形茶等，總體上黑茶磚茶的用料比普洱茶更加粗老，工藝更復(fù)雜。

磚茶屬于加工方法。磚茶的形狀好像一塊磚頭。磚茶的原料包括了茶葉、茶梗、茶末，原料經(jīng)過高溫壓制，變成類似磚塊的茶磚。

在茶葉當(dāng)中，除了磚茶這種緊壓茶，還有混合了花朵的花茶，方便快捷的速溶茶，包裝成一個個小袋子的袋泡茶。

磚茶的歷史可以追溯到唐朝。在西北，有大量的人飲用磚茶，幫助他們消化乳酪。在清代，茶農(nóng)在交易普洱散茶的時候，需要把茶葉壓緊，然后放進(jìn)竹筐里。

為了省略壓緊茶葉這個步驟，普洱茶葉以磚塊的形式交易。剛剛開始的時候，普洱茶磚由人們手工壓制。后來，出現(xiàn)了機(jī)械壓制。現(xiàn)代的工業(yè)技術(shù)被運(yùn)用到了茶磚的制作上面。

而普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉，分生熟兩種類型。

根據(jù)制作工藝形狀的不同，分為餅茶、沱茶、磚茶、竹筒茶等。