寶頂綠茶是綠茶，不發(fā)酵茶，創(chuàng)始于1983年，主產(chǎn)于重慶市墊江縣東印山，是經(jīng)多次改進(jìn)、篩選，并以四川中葉早芽種鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成，成品茶條索細(xì)緊顯毫，色澤油潤(rùn)墨綠，香氣清香純正，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠黃亮。

寶頂綠茶的介紹

寶頂綠茶，產(chǎn)于重慶市墊江縣東印山，“東印山”位于四川東部大巴山余脈墊江寶頂塔西麓之處。

這里海拔為800—1100米，氣候溫和，雨量充沛，晴日朝夕霧遍山，雨時(shí)晝夜云漫漫，舉目林海茫茫，春秋山花爛漫，茶樹(shù)遍布山谷。

鮮葉標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至一芽二葉初展，多采自谷雨前后。鮮葉采后，略經(jīng)攤放，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、再炒、復(fù)揉、搓條、搓團(tuán)、提毫、烘焙八道工序制成。

寶頂綠茶以獨(dú)特的品質(zhì)特征連續(xù)四年在川東涪陵地區(qū)名茶評(píng)比中奪魁；連續(xù)三年被評(píng)為四川省優(yōu)質(zhì)名茶，榮獲四川省農(nóng)牧廳頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)名茶獎(jiǎng)狀。

寶頂綠茶的品質(zhì)特征

寶頂綠茶由于原料為谷雨前后的一芽一葉，一芽二葉初展，因此茶葉細(xì)嫩程度較高，且嫩香明顯。

制成的干茶外形條索緊結(jié)，細(xì)嫩顯毫，色澤油潤(rùn)墨綠，內(nèi)質(zhì)香郁，清高純正；

用水泡之，湯色碧綠清澈，明亮，飲之，滋味醇爽清幽，回甘明顯，葉底嫩綠黃亮。

寶頂綠茶的沖泡方法

先在杯中注入85℃開(kāi)水預(yù)熱倒掉，再取3g的寶頂綠茶干茶放入杯中，

倒入少量85℃開(kāi)水沖泡，取茶杯旋轉(zhuǎn)一圈，使茶葉輕微浸潤(rùn)，然后再加如七分滿的水，放置三五分鐘便可以出湯了。