茶耳是一種飽含植物氨基酸的植物，長(zhǎng)得白白的亮晶晶的，生長(zhǎng)在茶樹的新枝上，樹腰上生長(zhǎng)的比較多，葉片質(zhì)地較厚，厚度可達(dá)1.5MM左右。

1、它味道很不錯(cuò)，非常的甘甜，可以煮湯喝，可以補(bǔ)充人體的糖分。但是本身并不是特別有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，保留的時(shí)間不是很久，容易腐敗變質(zhì)。

2、茶耳的其形成條件三個(gè)，一是必須要有新鮮的枝葉和果實(shí)，二是必須雨水夠充分，三是陽(yáng)光要充足，在長(zhǎng)江的中下游茶耳生長(zhǎng)的比較多。

3、民間說可以治療婦科疾病，但是并沒有具體的實(shí)際例子，還有待研究。

4、茶樹換新葉時(shí)雨水特別多，而且這時(shí)茶果還未完全成熟，由營(yíng)養(yǎng)過剩引起了外部的異常生長(zhǎng)，開成茶耳。會(huì)分解本身的一些纖維素，變?yōu)樘牵猿云饋?lái)有點(diǎn)甜，但這些容易凋謝。