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            大紅袍原產(chǎn)地哪里

            放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-09-10 22:09  來(lái)源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1608
            內(nèi)容摘要:大紅袍原產(chǎn)地為福建武夷山九龍窠天心巖,大紅袍母樹(shù)現(xiàn)存6株,2006年,武夷山市政府決定對(duì)天心巖母樹(shù)“停采留養(yǎng)”,而現(xiàn)在的純種大紅袍是新老茶人們的努力,運(yùn)用無(wú)性繁殖方式培育而成,其品質(zhì)亦可比肩母樹(shù)大紅袍。天

            大紅袍原產(chǎn)地為福建武夷山九龍窠天心巖,大紅袍母樹(shù)現(xiàn)存6株,2006年,武夷山市政府決定對(duì)天心巖母樹(shù)“停采留養(yǎng)”,而現(xiàn)在的純種大紅袍是新老茶人們的努力,運(yùn)用無(wú)性繁殖方式培育而成,其品質(zhì)亦可比肩母樹(shù)大紅袍。

            天心巖九龍集石壁上現(xiàn)存有茶樹(shù)6棵,從"大紅袍"石刻旁上層第一棵算起,按順序編號(hào),上層4棵(歷史上稱正本),編號(hào)1,2,3,4,中層1棵為5,底層1棵為6。據(jù)調(diào)查觀察,這6棵茶樹(shù),雖同屬一類型,但由于從武夷巖茶有性群體品種,經(jīng)長(zhǎng)期自然雜交演變而來(lái),因而存在個(gè)體間的差異,大體分為3個(gè)不同的株系。

            3,4號(hào)成熟早,節(jié)間短,葉小而長(zhǎng),葉面光滑,葉齒淺,葉邊平,制成烏龍茶,巖韻明顯(有棕葉香),香氣較濃,味醇不淡,葉底黃亮稍暗。

            2,6號(hào)成熟居中,節(jié)間短,小葉型呈橢圓,葉質(zhì)細(xì)嫩,葉齒細(xì)不明顯,葉邊平,制成烏龍茶香氣較高,味醇稍薄,葉底黃亮,綠葉紅鑲邊適度。

            1,5號(hào)成熟期最遲,葉齒粗而深,葉邊呈波浪式,制成干茶香氣比3,4號(hào)強(qiáng),但不及2,6號(hào),滋味似2,6號(hào),葉底黃亮。

            大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同,其鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為新梢芽葉生育較成熟(開(kāi)面三四葉),無(wú)葉面水、無(wú)破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過(guò)嫩,過(guò)嫩則成茶香氣低、味苦澀;也不可過(guò)老,過(guò)老則滋味淡薄,香氣粗劣。而且采摘時(shí)應(yīng)盡量避免雨天或帶露水;不同品種、不同巖別、山陽(yáng)山陰及干濕不同的茶青,不得混淆。

            大紅袍的制作工藝結(jié)合了綠茶與紅茶的工藝,其制法極為精細(xì),基本制作工藝包括:萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

            其次,大紅袍是烏龍茶中的極品,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。其品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁,有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。

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