信陽紅屬于紅茶類，主產(chǎn)于河南省信陽市，信陽紅茶為全發(fā)酵工藝制成，茶性溫和，相比于綠茶紅茶更易保存，其保質(zhì)期為24個(gè)月，但前提是保存得當(dāng)， 環(huán)境良好，其次保存信陽紅茶時(shí)需要注意密封、避光、防潮、防異味。

信陽位于中國亞熱帶和暖溫帶的地理分界線（秦嶺－－淮河）上，屬亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，日照充足、無霜期長、降雨豐沛、空氣濕潤。信陽地勢(shì)南高北低，是崗川相間、形態(tài)多樣的階梯地貌。

“信陽紅”紅茶是以“信陽毛尖”綠茶為原料、經(jīng)九道工序加工而成的一種茶葉新品，信陽紅的生產(chǎn)一般經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干四道工序并精制而成。

信陽紅的品質(zhì)特點(diǎn)是“外形條索緊細(xì)，色澤棕潤多金毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅亮，香氣甜香持久：滋味醉厚甘爽。葉底嫩勻紅亮?！币豢谌牒?，韻味悠長，如入清晨之莽莽茶山，感受信陽之大美山水!

品信陽紅，親感淮上文化之神采，如臨南北茗風(fēng)之神韻。

信陽紅茶的正確存儲(chǔ)方法：

選用市場(chǎng)上供應(yīng)的雙蓋錫罐做盛器，或者鐵罐子也可以，但紙盒就需要一定注意潮濕，準(zhǔn)備一個(gè)完好的塑料食品袋（鋁箔袋 為佳）。

然后將干燥的信陽紅茶放人食品袋中，同時(shí)擠掉袋子內(nèi)多余的空氣，扎好袋口，放圖罐內(nèi)，蓋好蓋子，放置在陰涼處即可。