菊花茶屬于花茶類，是以鮮菊花為原料制成的花草茶，其茶性微寒，菊花茶富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，菊花茶經(jīng)過(guò)鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成，主要為杭菊、亳菊、滁菊、懷菊四大品種。

四大名菊：

菊花中，懷菊，杭菊、滁菊、亳菊最為有名，并稱中國(guó)四大名菊。其中長(zhǎng)江以南產(chǎn)區(qū)的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長(zhǎng)江以北產(chǎn)區(qū)的滁菊、亳菊以藥用為主，但現(xiàn)在藥用菊花也開始作代茶飲為人們所飲用。

1.杭菊

杭菊主要產(chǎn)自浙江桐鄉(xiāng)等地，這些產(chǎn)地所產(chǎn)菊花最優(yōu)，杭菊的特點(diǎn)是朵大瓣寬，呈白黃色，有香氣，味甘微苦，適合用于日常茶飲。杭菊最出名的為杭白菊，它朵瓣肥厚，味道清醇甘美，與枸杞同服具有養(yǎng)肝明目的作用。

2.亳菊

亳菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥?；ǘ漭^松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長(zhǎng)。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊代茶飲。

3.滁菊

滁菊主要產(chǎn)于安徽滁州，是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏于平肝陽(yáng)，常用于治療肝陽(yáng)上亢所致的頭暈?zāi)垦５劝Y，高血壓中醫(yī)辨證屬肝陽(yáng)上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。

4.懷菊

懷菊主要產(chǎn)于河南北部，同滁菊功效相似，也擅長(zhǎng)平肝明目。懷菊懷菊是“四大懷藥”之一產(chǎn)于河南沁陽(yáng)（懷慶）、博愛、武陸、溫縣一帶。

菊花茶的飲用方法：

1、菊花山楂茶

取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

2、菊花蜜飲

菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過(guò)濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔?，?duì)體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。

3、枸杞菊花茶

枸杞10克，菊花8朵，用開水沖服，枸杞子功能補(bǔ)腎益腦,菊花清涼明目，經(jīng)常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護(hù)電腦工作者的視力。

注意事項(xiàng)：

由于各種原因問題，很多人不能夠馬上一次喝完，所以有的人甚至?xí)舻降诙卧亠嬘茫菑慕】档慕嵌葋?lái)說(shuō)，菊花茶應(yīng)該是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，不提倡隔夜再喝的，因?yàn)榭赡軙?huì)造成一些不良的影響