宜紅工夫茶產(chǎn)于湖北宜昌、恩施兩地，鄰近的湘西石門、桑植、慈利等縣亦有部分生產(chǎn)。并以獨(dú)特的品質(zhì)而被稱之為是中國(guó)三大工夫紅茶之一。關(guān)于宜紅工夫茶的功效，大家都了解過(guò)嗎？

1、提神、消除疲勞

研究表明，宜紅工夫茶中所含的咖啡堿會(huì)刺激大腦皮層，從而進(jìn)一步興奮神經(jīng)，可以達(dá)到提神的功效，促使思考力更加的集中，行為反應(yīng)更加的敏捷，記憶力更加的強(qiáng)；同時(shí)對(duì)血管系統(tǒng)、心臟也又興奮的作用，可以強(qiáng)化心搏，加速血液循環(huán)，促進(jìn)代謝，有發(fā)汗和利尿的功效，可以及時(shí)的排泄出身體的乳酸和老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

2、利尿

宜紅工夫茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下，可以增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并且可以抑制腎小管對(duì)水的再吸收，可以促使尿液的增加；因此，紅茶獨(dú)有的利尿功效，可以及時(shí)的把身體內(nèi)的乳酸、尿酸都排泄出來(lái)。

3、消炎殺菌

宜紅工夫茶中的豐富多酚類化合物有很好的消炎效果；并且兒茶素可以和單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，可以抑制和消滅病原菌，這一特殊的優(yōu)點(diǎn)，可以改善和治療細(xì)菌性痢疾和食物中毒。

4、解毒

實(shí)驗(yàn)研究表明，宜紅工夫茶中的茶多堿可以吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)于現(xiàn)代飲食水平污染那么嚴(yán)重的社會(huì)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一種福音。

5、護(hù)胃

宜紅工夫茶是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的茶，里面所含的茶多酚在洋槐蜜的作用下，發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性也跟著減??；所以適當(dāng)?shù)娘嬘眉t茶是可以養(yǎng)胃的；尤其是在飲用淡紅茶的時(shí)候，可以加入一些牛奶、紅糖，這樣既可以消炎，而且還可以保護(hù)胃粘膜。

宜紅工夫茶的制作工藝

宜紅工夫茶屬于是紅茶，制作工藝有：萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序；因制作工藝相當(dāng)復(fù)雜，需要有較強(qiáng)的技術(shù)制作，所以功夫紅茶因此得名。

宜紅茶制作，分為初選、精制兩個(gè)階段；初制程序是鮮葉、萎凋、揉捻（包括篩分、復(fù)揉）、發(fā)酵、干燥；精制程序分為3個(gè)工段l3道工序。

篩選工段包括了毛篩、抖篩、分篩、緊門、套篩、撩篩、切斷、風(fēng)選；練剔工段包括機(jī)械揀剔和手工揀剔；

成品工段包括了補(bǔ)火、并堆、裝箱，其中包括整理外形，劃分品級(jí)、剔除劣異、提高、鄉(xiāng)度、籌謀干燥、發(fā)展香氣，并調(diào)劑品質(zhì)，統(tǒng)一規(guī)格，便于貯運(yùn)，從而成為合格商品。

一整套工藝下來(lái)，可以說(shuō)過(guò)程是非常的復(fù)雜的，也正是因?yàn)橐思t工夫茶的復(fù)雜性，所以才成就了它的獨(dú)特、珍貴。