一、蜂種不同

1、土蜂是我國(guó)土生土長(zhǎng)的獨(dú)特蜂種，主要指中華蜜蜂（東方蜜蜂下屬亞種），廣泛分布在中國(guó)少數(shù)地區(qū)以外的大部分地區(qū)。

2、洋蜂是中國(guó)從海外引進(jìn)的蜂種，其中意大利蜜蜂（西方蜜蜂下屬亞種）最普遍，還有少數(shù)卡尼鄂拉蜂、高加索蜜蜂、歐洲黑蜂等西方蜜蜂。

二、外觀不同

1、土蜂和洋蜂在外觀上有明顯的不同，其中土蜂在體型上相對(duì)較小，體色以灰黑色為主，環(huán)色均勻。

2、洋蜂根據(jù)蜂種的不同外觀差異例如，意大利蜜蜂的體色以黃色為主，環(huán)色差異較大，歐洲黑蜂的體色以黑色或棕黑色為主，沒(méi)有黃色環(huán)。

三、習(xí)性不同

1、土蜂和洋蜂在習(xí)性上有明顯的不同，其中土蜂對(duì)中國(guó)的自然環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，善于避免天敵的殺戮，善于利用零星蜜源。

2、洋蜂在適應(yīng)能力上明顯不如土蜂。例如，意大利蜜蜂離開(kāi)養(yǎng)蜂人不能獨(dú)自生存，但也有歐洲黑蜂對(duì)中國(guó)少數(shù)高寒地區(qū)的適應(yīng)能力很強(qiáng)的洋蜂。

四、產(chǎn)能不同

1、土蜂在產(chǎn)蜜量上完全不如洋蜂。事實(shí)上，這也是引進(jìn)洋蜂的主要原因，以中華蜜蜂和意大利蜜蜂為例。中華蜜蜂在定點(diǎn)養(yǎng)殖時(shí)每年平均產(chǎn)蜜10~20公斤。

2、而追逐鮮花的意大利蜜蜂幾乎以100公斤為單位，產(chǎn)蜜量相對(duì)較高。

3、但土蜂（中華蜜蜂）產(chǎn)的土蜂蜜在銷售價(jià)格上高于意大利蜜蜂產(chǎn)生的意蜂蜜。