一、產(chǎn)量非常低

純天然土蜂蜜是中華蜜蜂采集百花釀制而成的成熟蜜，基本上每年只能取一次蜜，正常年景一群中蜂每年只能生產(chǎn)10斤左右，完全不能滿足市場需求，必然出現(xiàn)物以稀為貴，因此產(chǎn)量稀缺是純天然土蜂蜜價格高的主要原因，產(chǎn)量動輒上百斤的意蜂蜜在價格方面則遜色得多，這些蜂蜜能賣到每斤30~50元便不錯了。

二、沒有被污染

純天然土蜂蜜在整個生產(chǎn)過程中沒有受到污染，花是深山密林的野花，基本上杜絕了農(nóng)藥、化肥等污染，蜂群完全生活在樹洞和巖壁的縫隙中，完全沒有接觸過蜂藥，取蜜也采用傳統(tǒng)的自然過濾方式，從而能完整保留蜂蜜的營養(yǎng)，如此苛刻的生產(chǎn)過程加之人們生活水平的提高以難怪純天然土蜂蜜能如此昂貴。

三、真蜜不便宜

純天然土蜂蜜價格高的原因也與蜂蜜本身的價值有關(guān)，蜂蜜是一個非常混亂的行業(yè)，行業(yè)中充斥著大量的劣質(zhì)蜜、假蜜，這些低質(zhì)蜜甚至假蜜的長期低價競爭使消費者形成了蜂蜜并不高的假象，實際上不管是不是純天然的，只要是蜜蜂采花釀制而成的成熟蜜本身就不便宜，一斤普通中蜂蜜基本都在100元以上。

四、營養(yǎng)價值高

現(xiàn)在市場上的蜂蜜大多是濃縮蜜，簡單來說就是蜂蜜廠家從蜂農(nóng)場收購大量的水蜜經(jīng)過濃縮后得到的，首先這些蜂蜜基本上都是未成熟蜜，其次是蜂蜜經(jīng)過加工后會損失大量的營養(yǎng)成分，但是純天然的土蜂蜜在整個生產(chǎn)過程中不會經(jīng)過任何加工，可以最大限度的保留蜂蜜的營養(yǎng)價值，這也是純天然的土蜂蜜價格昂貴的原因之一。