一、鱈魚大概多少錢一斤

1、鱈魚市場價(jià)格小貴，約60-100元左右一斤，但由于產(chǎn)地、市場、品種和售賣時(shí)間不同，價(jià)格也會有差異。

2、產(chǎn)自美國阿拉斯加的黑鱈魚市場價(jià)格就很貴，高達(dá)130元左右一斤，在宗環(huán)洲水產(chǎn)品成都有限公司銀鱈魚市場價(jià)格在70元左右一斤，在超市購買冷凍鱈魚，市場價(jià)格在5-9元左右一斤，但購買冷凍銀鱈魚，價(jià)格就很貴，在85100元左右，最高200元左右一斤。

二、鱈魚和油魚有什么區(qū)別

1、科屬不同

（1）鱈魚是鱈亞目鱈科魚類。

（2）油魚是鯉形目鯉科泉水魚屬泉水魚種魚類。

2、形狀不同

（1）鱈魚體長側(cè)扁，整體呈圓筒形，皮發(fā)白或灰白，體背呈深藍(lán)灰色或綠灰色，腹部呈淡或灰色，體上的鱗片很小，身傷有銀色小圓點(diǎn)。

（2）油魚體稍長，前部圓，后部扁平，上部呈黑色或青黑色，腹部呈灰白色，身上的鱗片很小，但商家一般都會將鱗片刮去。

3、手感不同

（1）鱈魚摸起來光滑，表面有粘液膜。

（2）油魚摸起來比較粗糙，畢竟是刮了魚鱗的。

4、分布范圍不同

（1）鱈魚多分布在渤海、黃海、東海北部、加拿大和美國東部的北大西洋寒冷水域。

（2）油魚多分布在長江上游和西江中上游、岷江區(qū)域。

5、價(jià)格不同

油魚是瀕危魚種，原產(chǎn)地不在中國，市場價(jià)格比較高的油魚市場價(jià)格一般在30元左右。

6、適用人群不同

（1）鱈魚刺少肉嫩，營養(yǎng)價(jià)值豐富，易被人體吸收消化，適合嬰兒食用。

（2）油魚內(nèi)含蠟酯，無毒但不易被人體吸收消化，有些人吃后會發(fā)生腹瀉、胃腸痙攣等不良反應(yīng)，不適合胃腸不適的人群和兒童食用。