一、價格

鱈魚有很多種類，如太平洋鱈魚、大西洋鱈魚、狹鱈等，價格都比較貴。據(jù)了解，北京市場上即使是最便宜的鱈魚，每斤批發(fā)價都在百元以上，銀鱈魚就更貴了。而龍利魚的價格就不及鱈魚了，一般在幾十元一斤。

二、分布

龍利魚終年棲息在我國近海海區(qū)，而分布于北太平洋，北大西洋兩側(cè)的一般棲于近底層，由近岸帶到深海區(qū)。鱈魚的主產(chǎn)國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。

三、生態(tài)類型

1、龍利魚通稱牛舌頭，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍為3.5-32℃，最適水溫為14-24℃，適鹽范圍為14-33‰。

2、鱈魚為冷水性底棲魚類，夏、秋季棲息于黃海冷水區(qū)，冬季回游于水深50-80m的沿海泥底區(qū)越冬。鱈魚大部分生活在太平洋、大西洋北方水溫0℃-16℃的寒冷海里。