徐州市銅山區(qū)小麥種植面積91.4萬畝，總產(chǎn)量40萬噸，其中商品量30萬噸左右。“從全區(qū)糧食企業(yè)收購的2.1萬噸小麥來看，容重均值790~801克/升，水分在13%以內(nèi)，嘔吐毒素最高650ug/kg，最低0.67ug/kg，90%以上的糧食嘔吐毒素在300ug/kg以下，質(zhì)量空前的好。”銅山區(qū)糧食局局長曹國良介紹說。

大雨初歇，江蘇銅山國家糧食儲備庫庫區(qū)安靜而整潔，空氣中夾雜著絲絲涼爽。“今年我們有兩棟空倉，地方儲備輪換收購6500噸，托市收購2200噸，目前都已收滿。”該庫主任沙朝利說。

銅山區(qū)鄭集鎮(zhèn)糧食經(jīng)紀(jì)人劉紅良今年收購了1400噸小麥。除收糧外，他還與別人合伙流轉(zhuǎn)了4000畝土地種糧。劉紅良說，清明前后的倒春寒，導(dǎo)致小麥分蘗、發(fā)棵較晚，影響了產(chǎn)量。但后期天氣較好，特別是收割期間最高氣溫達(dá)到了37℃，剛收割的小麥水分在12%以下，基本沒有赤霉病。

“900多畝小麥全部賣完了。畝產(chǎn)在800~900斤之間，與往年相比產(chǎn)量略有下降。”鄭集鎮(zhèn)前鹿樓村種糧大戶宗磊說，微山湖區(qū)域地力肥沃，適合種植小麥，正常年景小麥質(zhì)量都在二等以上，今年全部是一等。

“十幾年沒有這么好的質(zhì)量了。”說起今年的小麥，沛縣糧食局副局長朱守東話語中難掩興奮，今年沛縣小麥?zhǔn)袌龀尸F(xiàn)“二高一低”的特點，“二高”是質(zhì)量高、價格高，“一低”是在產(chǎn)量降低、成本增加等因素疊加影響下，農(nóng)民收益有所降低。

在優(yōu)質(zhì)糧源緊缺、市場主體積極采購的情況下，當(dāng)?shù)佧渻r持續(xù)上漲，端午節(jié)后一等小麥?zhǔn)袌鰞r格已上漲至1.19元/斤左右，緊貼托市收購價格。但最近兩三天，麥價出現(xiàn)了0.01元/斤左右的小幅回落。

朱守東認(rèn)為，糧食經(jīng)紀(jì)人和種糧大戶拋售、糧源外銷減少是麥價小幅回調(diào)的主要原因。一是前期經(jīng)紀(jì)人和種糧大戶普遍捂糧惜售，隨著梅雨期來臨，經(jīng)紀(jì)人和種糧大戶簡單的倉儲設(shè)施不適合再繼續(xù)囤積小麥，拋售意愿明顯。二是干旱導(dǎo)致運河水位下降，5萬噸以上船舶停運，“糧價+運費”超過了外省用糧企業(yè)價格預(yù)期，采購積極性下降。

“與高產(chǎn)年度相比，今年徐州小麥產(chǎn)量略降，預(yù)計平均畝產(chǎn)850斤左右。從收購情況看，基本都是一等麥。截至近日，全市全社會已累計收購57.6萬噸，其中托市收購27.3萬噸，收購進(jìn)度已過半。”徐州市糧食局副調(diào)研員姚西安說。

值得一提的是，為營造“綠色、衛(wèi)生、和諧、有序”的收購環(huán)境，銅山區(qū)糧食局籌措資金360萬元采購夏糧收購設(shè)施設(shè)備72臺(套)，其中環(huán)保除塵設(shè)備54臺(脈沖除塵高頻率振動篩18臺，環(huán)保除塵器36臺)，真菌毒素快速測量儀25臺，讓糧食收購與環(huán)保同行。