回答鰻魚(yú)可以人工養(yǎng)殖。人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)需要注意鰻苗的放養(yǎng)密度、放養(yǎng)時(shí)間、水質(zhì)的清新度和養(yǎng)殖環(huán)境的衛(wèi)生程度等問(wèn)題。在我國(guó)養(yǎng)殖鰻魚(yú)一般采用露天止水式，建議鰻場(chǎng)的規(guī)模以50畝為宜，養(yǎng)殖設(shè)施主要包括鰻池、注排水系統(tǒng)和附屬設(shè)施，利用江河、湖泊、水庫(kù)及地下水等較為純凈的水作為水源。
