所謂茶堪酒滿，通俗的說就是給客人敬茶，要半滿，敬酒，則要溢滿。其實，這都是我國傳統(tǒng)文化也一些生活中對于美滿生活，祝福等習(xí)慣成自然的一種慣例。

我國歷來就有“客來敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認(rèn)為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋時期，眾多的文人雅士不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。

最基本的奉茶之道，就是人客來訪馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請教客人的喜好。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣。

倒茶要淺倒酒要滿，茶壺嘴不能沖著客人。這是中餐餐桌禮儀，西餐酒也不能滿。咖啡勺是用來攪勻拌奶和加速糖塊溶化的，不可以用來舀咖啡喝。電話禮儀是主叫方說完再見扣放電話。介紹禮儀是把不重要的人介紹給重要的人。

在南方有句待客語，叫茶堪酒滿，待客時茶必須堪，意思是說，客人請慢用，我隨時為您這不滿的茶斟上；酒滿就是說，朋友，如果你把我當(dāng)哥們這酒你也不在話下，瞧，關(guān)系多親近啊。如果在店家要打烊了，你還竄進(jìn)去，店主會笑哈哈地倒上一杯茶，可茶卻是滿滿一杯，那意思是說，不好意思，要關(guān)門了，你喝完這杯，請慢走，嘿嘿，禮貌又不傷人。

淺茶滿酒，說的是意境，并非茶非得淺而酒非得滿。只是這樣說的人多了，大家便也約定俗成，說倒茶了，便道淺，淺淺；說倒酒了，便道滿，滿滿了。

茶要淺，有個道理，叫十分水的容量，倒?jié)M七分，留得三分人情在；酒要滿，是因為酒乃陽剛之物，要的便是那種精神的張狂，個性的張揚和動作的夸張吧，是一種情懷的釋放，當(dāng)一杯滿酒被一飲而盡，杯底向上時，那種英雄豪氣隨著酒杯的傾斜而奔放出來，展示的是人性的博大胸懷和生命的圓滿。這時酒之味道也就不是主要的了，那是一種生存狀態(tài)的抒情，可謂是喝酒的最高境界.酒漫出酒杯就叫做益（溢）了，你不想益嗎？

如今，社會大眾對于個人健康的管理水平穩(wěn)步提升，大家逐漸傾向于用健康的方式飲酒，拒絕過量飲酒和飲用劣質(zhì)酒。隨著生活水平的提高，大家更多的也倍加推崇“適量飲酒，高興就好”這一觀點。

正所謂：少喝酒，喝好酒；常飲茶，飲好茶。