干泡茶是相較于濕泡茶而言，指的是不使用茶盤(pán)，廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤(pán)。干泡茶既能保持桌面干凈且易收拾，還可以隨心更換竹席和茶巾的款式，既不乏泡功夫茶古香古色的風(fēng)格，又增添了布置茶席的樂(lè)趣。

什么是濕泡法？

濕泡法就是我們最熟悉的工夫泡法（在茶盤(pán)內(nèi)沖泡），平日看到在大茶臺(tái)上隨意洗茶具茶葉，水直接傾倒茶臺(tái)的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒(méi)有茶盤(pán)，或者說(shuō)水能不能直接倒在桌面上。

茶盤(pán)的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直接倒入，正因?yàn)檫@樣，你的整個(gè)茶桌看上去是濕濕的，所以就叫濕泡法。

現(xiàn)在的濕泡茶盤(pán)，源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要，濕泡茶盤(pán)漸漸從一個(gè)小茶盤(pán)，發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤(pán)、茶臺(tái)，各種材質(zhì)，各種形狀，近幾十年來(lái)，大行其勢(shì)。

什么是干泡法？

“干泡法”是極簡(jiǎn)主義的衍生品，泡茶一般不使用茶盤(pán)，而將廢棄茶水及茶渣直接傾倒于水盂內(nèi)。省卻了厚桌石盤(pán)，不見(jiàn)了淋漓水汽，桌面始終清爽整潔，究其意趣要旨皆在于一襲精美別致的茶席！

干泡法和濕泡法的區(qū)別：

兩種泡法的區(qū)別：濕泡法用茶盤(pán)，泡茶時(shí)可以打濕茶盤(pán)。干泡法用的一般都是壺承，小而簡(jiǎn)單便于攜帶，桌面要求保持干爽，收拾方便。

一般做表演均有用干泡法，泡茶席不囿于地點(diǎn)，室內(nèi)戶外，溪畔山間，皆可成席。茶興濃時(shí)，席地而居，隨手把茗。

茶與器皆出于自然，又復(fù)歸于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方為茶之道。