“日月精華葉底藏，靜心洗浴不張揚(yáng)”

茶，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。也許日常的品茗會(huì)友時(shí)不一定稱得上是頗具觀賞美感的“茶道”，但這些基本的飲茶禮儀你不可不知！

中國人經(jīng)常以茶待客，形成了繁復(fù)的飲茶禮儀。廣為人知的是“倒茶七分滿就好，杯滿就欺人了”。下面的一些茶禮儀，我們常常忽略，如果遇到講究的人，有可能被認(rèn)為是一種缺乏常識(shí)的失禮表現(xiàn)。

《1》

儀容儀表

泡茶者的儀容外表是非常重要的，這是你給別人的第一印象，必須非常重視。

泡茶的時(shí)候，女性要把長發(fā)挽起，以免頭發(fā)掉落到茶湯里，而且妝容要以淡雅為主，不要過于濃妝艷抹;手上不宜配到過多首飾，會(huì)影響泡茶的美感;服裝以配合茶會(huì)氣氛或者茶具茶席為主，穿得樸素大方就好。

在泡茶前潔凈雙手，泡茶過程中時(shí)刻保持雙手的整潔，如果患有傷風(fēng)感冒等傳染性疾病時(shí)，不宜泡茶接待他人，以免傳染給他人。

《1》

泡茶姿勢

泡茶時(shí)屁股坐在凳子的三分之一處，身體要坐正、腰桿要挺直，在泡茶過程中也要保持身體的端正，不要因?yàn)榈顾?、持壺而把身體歪到一邊。

另外在泡茶過程中要放松全身的肌肉，不要因?yàn)榫o張而顯得過于拘謹(jǐn)，當(dāng)你心情和身體都放松下來的話，泡茶的動(dòng)作才會(huì)顯得優(yōu)美，有一氣呵成的感覺。

《2》

茶具清洗

客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢？如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。

《3》

取茶方法

如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時(shí)千萬不要用手去抓茶，可以直接倒入客人杯中或先倒一部分茶在一個(gè)杯子里再把杯子里的茶倒在客人的杯中。茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口味把茶沖好。

《4》

倒茶之法

倒茶時(shí)，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。

《5》

端茶之法

右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時(shí)不能抓杯口；不要邊奉茶邊說話，以防唾沫濺入杯中。將泡好的茶端給客人時(shí)，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。在進(jìn)行注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針方向，若用左手則必須按順時(shí)針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。

《6》

奉茶之法

注意先后順序，先長后幼、先客后主，應(yīng)依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時(shí)，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并貌地請(qǐng)客人喝茶；如果房間里在開會(huì)或很安靜，奉茶時(shí)不要出聲，放下瓷杯子的同時(shí)要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。

《7》

添茶之法

如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給客人添茶，最后再給自己添茶。有兩位以上的訪客時(shí)，用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點(diǎn)心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點(diǎn)心右邊。上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上。

《8》

收茶之法

必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。

茶，是禮敬的表示，友情的象征。茶能傳情，更能增進(jìn)彼此的情感交流，無論泡茶、還是奉茶，都有其中的講究，分享給更多人一起知曉這些最基本的泡茶禮儀。