1、對(duì)于短時(shí)間（3個(gè)月）內(nèi)可飲用完成的綠茶，可選擇常溫存放，用鋁箔袋、牛皮紙袋、鐵罐等容器將綠茶裝好，做好密封工作，放置于陰涼處存放。2、對(duì)于短期喝不完，或需要保鮮的綠茶，可用鋁箔袋將茶葉裝好，擠掉多余氧氣并密封，之后放入鐵罐蓋好，最后置于冰箱冷藏室存放。

綠茶如何保存效果為佳

1、常溫存茶

綠茶的保質(zhì)期一般為12~18個(gè)月，對(duì)于3個(gè)月內(nèi)和短期頻繁飲用的綠茶，可以常溫存放。

準(zhǔn)備專用的鋁箔袋、鐵罐等，保證其清潔、無(wú)異味。然后將茶葉用鐵罐子、鋁箔袋等密封裝好，放置在陰涼、干燥處即可。

如果購(gòu)買的成品茶葉，本身自帶包裝袋或罐，則每次飲用完，將口系好，還回原處即可。

2、冰箱保存（實(shí)用有效）

超過(guò)3個(gè)月或短期內(nèi)喝不完的綠茶，可放入冰箱存放。

將要保存的茶葉裝入鋁箔袋，然后將口封嚴(yán)實(shí)，封口后外層再套入一層塑料袋，最后裝入馬口鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子，之后放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏室0~5℃溫度保存即可。

因?yàn)楸渚哂蟹€(wěn)定的低溫環(huán)境的性能，可以滿足避光、低溫的需求，因而很多人將冰箱當(dāng)作存放綠茶的圣地。但是冰箱存茶一定要注意密封、防水汽、異味等。

另外，如果有條件，可以將綠茶分開(kāi)包裝，如500g的茶葉分成4等分左右，然后按照上面的操作方法分別裝入四個(gè)罐子內(nèi)，放置冰箱保存，飲用時(shí)取出一份即可，一份基本上10天左右即可用完，這樣可以減少其他3份茶葉與外界接觸的次數(shù)。

保存綠茶需要注意什么

1、忌氧氣

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大下降。

每次取茶喝茶，切記先把封口封好。

2、忌異味

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。

因而，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。

3、忌潮濕

一般大多數(shù)茶葉都具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適合，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。

所以回南天、黃梅天的時(shí)候，記得要把茶葉袋子封緊，以免受潮。

4、忌高溫

綠茶類茶葉比較適合低溫保存。溫度過(guò)高，茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、味道都有所下降。

5、忌陽(yáng)光

陽(yáng)光會(huì)推進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素，使綠茶茶葉質(zhì)量變壞。