密封綠茶放了三年不能喝，綠茶為不發(fā)酵茶，注重鮮爽、清新，由于其茶未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶內(nèi)多酚物質(zhì)被大量保留，且容易受到氧化，因此綠茶本身保質(zhì)期相對(duì)較短，一般可存放18個(gè)月，如存放不當(dāng)，也會(huì)提前變質(zhì)或發(fā)霉，因此存放了三年的綠茶不能喝。

喝綠茶，喝的是鮮爽、清新、鮮香。買到新的綠茶后，當(dāng)年內(nèi)趁鮮飲用完畢，風(fēng)味最佳。

如放置到第二年，，即便是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格密封包裝的綠茶等沒(méi)有存壞變質(zhì)，也沒(méi)有超出外包裝標(biāo)注的保質(zhì)期，那也是不太推薦去飲用的。

從飲茶的范圍普及程度上看，綠茶是六大茶類里受眾面積最為廣泛的一類，其品種眾多，信手拈來(lái)的隨便都是10來(lái)種，如龍井茶、信陽(yáng)毛尖、碧螺春、恩施玉露、太平猴魁、黃山毛峰、安吉白茶等，多到讓人數(shù)不過(guò)來(lái)。

雖品種各異、風(fēng)味各異，但它們存在共同的一個(gè)特點(diǎn)——不發(fā)酵，并且經(jīng)過(guò)了殺青。

在綠茶制作的工藝中，茶葉從書(shū)上采摘下來(lái)之后，要及時(shí)的殺青，鈍化多酚氧化酶的活性，抑制發(fā)酵，確保綠茶的風(fēng)味穩(wěn)定，清香鮮爽凸顯。

經(jīng)過(guò)及時(shí)殺青后的綠茶，茶葉內(nèi)的大部分多酚物質(zhì)被保存了下來(lái)，既利于形成綠茶的獨(dú)特風(fēng)味，但也帶來(lái)了一點(diǎn)問(wèn)題——綠茶不耐長(zhǎng)期存放。

畢竟茶葉內(nèi)部的茶多酚，遲早都是會(huì)氧化的。一款色香味俱佳的綠茶，在飲用時(shí)要趁著新茶的鮮爽風(fēng)范俱佳時(shí)，趁早及時(shí)飲用。

存放時(shí)間越長(zhǎng)，反而對(duì)綠茶的“清鮮”風(fēng)味不利。因此一般存放時(shí)間宜保持在18個(gè)月內(nèi)，當(dāng)然2個(gè)月左右及時(shí)飲用完是再好不過(guò)了。

為了最佳的口感，茶葉在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的，但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好提前過(guò)期、變質(zhì)也是極有可能的。

當(dāng)然，也不能說(shuō)茶葉過(guò)了保質(zhì)期就一定不能喝了，這樣說(shuō)就太絕對(duì)了。

因此，購(gòu)買茶葉后盡量安排在幾個(gè)月內(nèi)飲用完，或是在喝不完，可以適當(dāng)選擇存放，但一定要注意密封、低溫、防異味。

盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲用完，避免長(zhǎng)期放置。