先將要保存的茶葉整理好，分開羅列整理；

將茶葉裝入食品級鋁箔袋內(nèi)，擠掉袋內(nèi)多余的空氣冰封口；

將茶葉裝入鐵罐、錫罐內(nèi)，蓋好蓋子；

將茶葉放置在冰箱冷藏室或常溫陰涼處儲(chǔ)存。

茶葉怎么長期保存方法：

茶葉極容易變質(zhì)，溫度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會(huì)影響茶葉的質(zhì)量，所以，茶葉需要妥善保存。要保存好茶葉，必須掌握好茶葉的特性。

茶葉有三性，即吸濕性、陳化性、吸收異味性。因此存放茶葉時(shí)要注意防潮、防雲(yún)、防變質(zhì)、防異味串入。

茶葉結(jié)構(gòu)疏松，又含有多種“親水性”物質(zhì)，吸濕性很強(qiáng)，而茶葉中的水分超過12%即易發(fā)霉變質(zhì)。

因此，茶葉必須存放在干燥通風(fēng)陰涼處。茶葉的芳香物容易揮發(fā)，葉綠素和鞣質(zhì)容易被氧化，茶葉存放久了，會(huì)使香味降低，湯色變灰暗或渾注。

所以買茶葉的量以3個(gè)月能喝完最好。購買了用紙包裝或用紙盒包裝的茶葉，要及時(shí)移入瓶內(nèi)、內(nèi)，注意密封、避光。

茶葉含萜類物質(zhì)，結(jié)構(gòu)多孔，極易吸收異味，要嚴(yán)格同異味物品隔離。特別是與氣味特濃的物品隔開，如花椒、樟腦丸、香皂、煤油、酒類、魚干等物品。

不同等級、不同品種的茶葉，也應(yīng)分類存放。臨時(shí)飲用的茶葉和一時(shí)用不著的茶葉也要分開包裝，減少與空氣的接觸。

名貴茶葉最好裝入密封的特制器皿中，盡量裝足，不留空隙，有利于保持茶葉的品質(zhì)。