茶葉不能用玻璃罐儲存，茶葉儲存在透明的玻璃罐里，容易遭受陽光照射，日光中的紫外線能使空氣中的部分氧氣形成臭氧，生成令人不愉快的日曬味，臭氧會加快茶葉內(nèi)含物質(zhì)氧化，從而影響茶葉品質(zhì)，因此茶葉不能用玻璃罐儲存。

茶葉保存注意事項(xiàng)：

一、鐵制、錫制、有色玻璃瓶及陶瓷盛器密閉貯存；

二、石灰、木炭等干燥劑貯存；

三、5℃以下的冰箱貯存；

四、保溫性能良好的暖水瓶貯存；

五、新而無味、無孔隙的塑料食 品袋貯存。

再比如，不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶的儲存要求與方法也有不同講究。不發(fā)酵茶類包括白(如壽眉、銀針白毫等)、黃(如君山銀針、黃山毛峰等)、綠(如龍井、碧螺春、信陽毛尖等)茶類。

不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素，最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。茶葉一旦遭曬、受潮，茶葉便會變色、變味、變質(zhì)。儲存綠茶必須防曬、防潮、防氣味，要么放置于蔭涼通風(fēng)之處要么藏在冰柜之中。

半發(fā)酵茶主要包括青茶、烏龍茶等，既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性。