喝紅茶禁忌：紅茶屬于全發(fā)酵茶，其茶性溫和，且含有大量?jī)翰杷?，但體質(zhì)偏熱、營(yíng)養(yǎng)不良的人群禁忌飲用；另外紅茶含有大量咖啡堿及茶多酚，空腹以及睡覺前禁忌飲用，另外隔夜茶由于長(zhǎng)期暴露在空氣中易滋生細(xì)菌，也禁忌飲用。

紅茶禁忌1：

胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

紅茶禁忌2：

忌飲燙茶，飲茶的溫度宜在56℃以下，如果超過62℃并且長(zhǎng)期飲用這樣溫度的茶水，對(duì)人的咽喉、食管和胃會(huì)有較強(qiáng)的刺激。

紅茶禁忌3：

經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。

紅茶禁忌4：

有些人經(jīng)常飲用濃茶，這樣對(duì)身體有害無(wú)益。濃茶中含有較多的咖啡因和茶堿，刺激性強(qiáng)，易引起頭痛、失眠，酒后更不宜飲濃茶，酒后飲濃茶對(duì)腎臟不利。

紅茶禁忌5：

隔夜茶因浸泡過久，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分已喪失作用，而茶葉中的蛋白質(zhì)、糖類還會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，因此不宜飲用隔夜茶。

好的紅茶具備的特點(diǎn)：

外形

條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。

色澤

色澤烏潤(rùn)，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。

香氣

香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。

湯色

湯色紅艷，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。

滋味

滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。

葉底

葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。