紅茶的功效與作用禁忌癥：紅茶含有豐富的咖啡堿與茶多酚，飲用有提神醒腦，緩解困乏功效；其次紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和，飲用有生津止渴，促進消化，滋潤腸胃的作用；但是紅茶亦有禁忌，腸胃虛弱以及失眠人群禁忌飲用紅茶，隔夜茶易滋生細菌也禁忌飲用。

紅茶的功效與作用：

1、生津清熱

紅茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應(yīng)，可生津止渴，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

2、提神消疲

紅茶中的咖啡堿由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強，還可以達到消除疲勞的效果。

3、消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)滇紅茶功效與作用，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。

4、養(yǎng)胃護胃

紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了，因此不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。

紅茶的禁忌：

1、發(fā)燒忌喝紅茶：紅茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，如果你同時在吃藥的話，茶還會降低藥效。

2、貧血患者忌飲紅茶：紅茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物。

3、忌飲用劣質(zhì)紅茶或變質(zhì)紅茶。任何的茶葉，只要變質(zhì)了都是不能飲用的。

4、新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。有個說法叫退火，放半年以上的滇紅茶更好喝的，而且更能養(yǎng)胃。

5、忌空腹飲紅茶。最好是在吃過飯后飲用紅茶，紅茶特別適合配合甜品一起吃。