白茶為微發(fā)酵茶，不炒不揉，只有萎凋和干燥兩道工序。成品茶味道甘甜爽口，以鮮、美、香、醇著稱，但是白茶雖好，也有 忌口，那么白茶的禁忌及不適宜人群有哪些呢？

1、胃寒的人忌空腹飲用

新白茶是寒性的，所以胃熱的人可以在空腹的時候飲用，對于胃中性的人來說可以在任何時候飲用，但如果是胃寒的朋友，那么建議在飯后飲用好一點，因為生白茶的刺激性比較強(qiáng)一些，所以飯后飲用不會直接刺激胃壁。

2、白茶不適合濃飲

飲用白茶，切忌不要泡太濃，一般建議每次取5克左右的茶葉，然后用50毫升左右的清水沖泡即可；水溫方面的要求，則建議在95度以上。

3、白茶用量不可以多

建議大家每次沖泡白茶，單人用量3克即可，如果是用壺泡，多人飲用的話，那么是建議用5克即可；用量太多，會直接影響沖泡的口感哦，并且白茶也適合淡飲。

4、孕婦忌喝白茶

對于孕婦來說，是不建議飲用白茶的，尤其是濃茶，因為濃度高的老白茶，里面含有大量的咖啡堿和茶多酚，這些成分容易對腹部中的寶寶健康發(fā)育造成不良影響，從而組礙智力發(fā)育。

5、哺乳期不可以喝白茶

哺乳期不可以白茶，道理喝孕婦不可以喝老白茶是一樣的，因為茶葉中的某些營養(yǎng)成分會通過乳汁直接分泌給寶寶，引起寶寶神經(jīng)興奮，從而導(dǎo)致出現(xiàn)失眠的狀況。

6、貧血者不建議喝老白茶

白茶中含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入身體后容易和鐵元素結(jié)合，從而降低鐵的吸收率，加重貧血的癥狀。

7、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者不要喝白茶

對于這類人群來說，往往是很容易失眠的。如果飲用白茶的話，那么很容易引起神經(jīng)中樞的興奮，導(dǎo)致晚上出現(xiàn)睡不著覺的現(xiàn)象發(fā)生。

8、睡覺前不要喝白茶

相信這點大家都非常的清楚，茶葉中含有的咖啡堿成分，會直接引起我們大腦中樞神經(jīng)興奮，很容易出現(xiàn)失眠、睡不著覺的情況。

白茶的沖泡技巧

1、建議選擇白茶的茶具，這樣可以觀賞到茶葉舒展的一個美麗姿態(tài)。

2、用量方面的話，建議每次用3-5克的白茶，用150毫升的清水沖泡即可。

3、泡白茶的水溫要求，建議控制在90-05度即可。

4、泡白茶的時間，第一次沖泡用5分鐘，過濾茶渣即可飲用；第二次的話，建議沖泡3分鐘，做到即泡即喝。

5、一杯白茶，可以反復(fù)沖泡4-5次，直到茶湯無色、無香味以后即可。