綠葉襯紅花,在茶葉世界里,茶具便是那綠葉。雖然只是器具,但缺它不可。因此,對(duì)茶具的喜愛(ài)并不輸茶葉,每當(dāng)在琳瑯滿目的茶具商店里,有種想把所有中意的茶具都帶回去的沖動(dòng)。茶具是泡茶必備的,有時(shí)候茶具也能讓茶葉更好喝,所以愛(ài)茶之人都會(huì)備有幾套滿意的茶具。
市面上的茶具千萬(wàn)種,有紫砂茶具、玻璃茶具、白瓷茶具、搪瓷茶具等等。每種茶具都有各自的優(yōu)點(diǎn)和不足,雖然現(xiàn)在紫砂茶具很受熱捧,但是白瓷茶具也總是能占有一席之地。白瓷茶具的存在如同于我們吃的米飯,即便吃多了會(huì)膩,但不能沒(méi)有。
白瓷茶具,屬于使用人數(shù)比較多的,畢竟一般家里基本都是用白瓷茶具泡茶。早在唐時(shí),河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無(wú)貴賤通用之。”唐朝白居易還作詩(shī)盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國(guó)外。從古至今,白瓷茶具被人們喜愛(ài)就如白開(kāi)水般,無(wú)味,容易忽略,或者膩,卻沒(méi)辦法割舍,總占據(jù)著一份位置。
歷史悠久的白瓷茶具還有一大優(yōu)點(diǎn)就是適合沖泡各類茶葉,不挑茶。家里備一套,不管泡什么茶,都毫無(wú)違和感?,F(xiàn)代的茶具造型精巧,裝飾典雅,外壁多以山川河流、四季花茶、飛禽走獸等為修飾,不僅泡茶還有點(diǎn)藝術(shù)欣賞價(jià)值。當(dāng)泡茶不僅僅只是泡茶時(shí),白瓷茶具的藝術(shù)氛圍就會(huì)體現(xiàn),一邊品茶,還能一邊欣賞美畫(huà),這無(wú)疑是種享受,如同把畫(huà)展般回家的感覺(jué)。
即便白開(kāi)水是很多人不愛(ài)的,卻是無(wú)法舍棄的,更甚是必須的,白瓷亦是如此。白瓷茶具,百搭的茶具品類,配得上“珍品”二字。
著名的白瓷有以下幾種:
①德華白瓷,始出產(chǎn)于明代,產(chǎn)自福建省德化窯,有“中國(guó)白”的美稱。
②定窯白瓷,始出產(chǎn)于唐代,馳名于宋代,產(chǎn)自河北曲陽(yáng)的定窯。
③邢窯白瓷,始出產(chǎn)于唐五代,是最著名的白瓷窯場(chǎng),因地處于河北邢臺(tái),故名邢窯,有“天下無(wú)貴賤而通之”的美譽(yù)。
④遼白瓷,是遼代的陶瓷制品,出產(chǎn)以東北三省為主,具有鮮明的地方色彩及獨(dú)特的民族特色。
⑤景德鎮(zhèn)白瓷,產(chǎn)自江西景德鎮(zhèn)最為著名,素有”白如玉,明如鏡,薄如紙,聲如磐”之稱。
另外,湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門(mén)的白瓷茶具等也各具特點(diǎn)。