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            要飲得好茶,就離不開相應的茶具

            放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-09-11 15:16  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):875
            內(nèi)容摘要:一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可謂是相得益彰。自古以來,人們講究飲茶之道的重要表現(xiàn)之一在于注重茶具本身的藝術,所以說要飲得好茶,就離不開相應的茶具。1、瓷質(zhì)茶具瓷器土質(zhì)細膩,燒結溫度高;胎質(zhì)較薄

            一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶,可謂是相得益彰。自古以來,人們講究飲茶之道的重要表現(xiàn)之一在于注重茶具本身的藝術,所以說要飲得好茶,就離不開相應的茶具。

            1、瓷質(zhì)茶具

            瓷器土質(zhì)細膩,燒結溫度高;胎質(zhì)較薄,敲擊聲音清脆。由于瓷器表面光潔致密,所以不吸水不吸味。并且,瓷質(zhì)茶具傳熱快、不吸香,能把茶的風味淋漓盡致地表現(xiàn)出來,泡出的茶香高味鮮。

            瓷質(zhì)茶具因為這些特質(zhì),所以特別適合用來沖泡風格清揚的茶。

            適合沖泡茶類:原料較嫩的綠茶、花香型紅茶、清香型的烏龍茶,如:鐵觀音、白茶的新茶,如:白毫銀針等。

            2、陶質(zhì)茶具

            陶器土質(zhì)沙粒感強,燒結溫度低;胎質(zhì)較厚,敲擊聲音沉悶。由于表面氣孔多,容易吸水吸味;同時因為密度小,所以傳熱慢,保溫效果好。茶湯在陶器內(nèi)壁的氣孔中進進出出,與陶土中的一些礦物元素發(fā)生反應,茶的醇厚韻味和變化會更加凸顯。

            因此,陶質(zhì)茶具適合沖泡一些風格厚重的茶。

            適合沖泡茶類:普洱、蜜香型紅茶、醇厚型烏龍茶,如:武夷巖茶、重焙火臺灣烏龍茶、老白茶,如壽眉等。

            3、紫砂器具

            紫砂器具雖屬于陶器,但與普通的陶器不一樣,紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉,而是采用紫泥、紅泥和團山泥經(jīng)過摶制和焙燒制作而成。

            紫砂器具由于優(yōu)質(zhì)的紫砂土和獨特的雙氣孔結構,吸水性強,透氣性極佳,對茶湯有一定的潤色作用。

            紫砂器具適合泡厚重風味的茶,尤其是重發(fā)酵、重焙火的茶以及老茶。

            適合沖泡茶類:普洱老茶、老白茶、黑茶等。

            4、玻璃器具

            玻璃是一種有色、半透明且不透氣的礦物質(zhì),具有非常強的可塑性。玻璃茶具無可替代的特點就是透明。透過玻璃,可以觀賞到茶湯的顏色、茶葉的形態(tài),不管是玻璃壺、玻璃公道杯、玻璃茶杯,觀賞性都很強。

            然而,玻璃茶杯質(zhì)地脆、容易破碎,且傳熱迅速,保溫性差,茶的香氣也易于散失,因此使用玻璃器具沖泡出的茶最好盡快飲用完。

            適合沖泡茶類:綠茶、花草茶等。

            以上是根據(jù)茶具材質(zhì)的特性對茶葉的影響總結得來的,并非是固定的搭配,大家可以根據(jù)自己的喜好習慣選擇相應的器具。

            農(nóng)村網(wǎng)  責任編輯:農(nóng)村網(wǎng)
             

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