黑烏龍茶第一泡需要倒掉，黑烏龍茶是烏龍茶的一種，在沖泡時先準備一壺開水，之后將茶葉投入杯中或蓋碗之中，接著注入少量的水，第一泡為洗茶，快速注水快速出湯，并將其倒掉，之后再正常注水沖泡，最后擱置幾分鐘，待溫度適口即可飲用。

黑烏龍茶是在清香型鐵觀音的基礎上經(jīng)過炭火二次烘焙制作而成，是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎上，木炭再次進行約5-7小時的炭焙時間(故而得名)，制作而成。

黑烏龍茶的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平常看到的清湯綠水的清香型鐵觀音完全不同。黑烏龍茶就是當今消費者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品。

但是需要注意，平時大家喝黑烏龍茶時還要注意這種茶不易空腹飲用，不然會有腸胃不適的感覺，嚴重時會出現(xiàn)頭暈眼花或者惡心嘔吐等多種不良癥狀。

另外在晚上睡前也不能喝黑烏龍茶，不然會讓人們精神振奮，很難進入睡眠狀態(tài)，平時也應以清淡溫飲為佳。