薰衣草茶一次放20粒左右（500ml的水），薰衣草花茶富含維生素、芳樟醇等，日常沖泡有很好的飲用價值，但沖泡不宜過量，正常情況下500ml的水投入20粒薰衣草茶，用量過多則容易刺鼻，沖泡水溫也不宜過高，85~90℃即可（開水晾置后的溫度），可連續(xù)沖泡3次。
薰衣草是香水、護膚品中的?？停材苡脕砼莼ú?。不過，薰衣草屬有約47個種，花茶里用的卻通常只有一種：狹葉薰衣草。
狹葉薰衣草是泡茶用的，不是狹葉薰衣草的花朵或花序，而是花萼?；ǘ涓稍锖?，花冠干癟脫落，剩下淡紫色毛茸茸的花萼，集中在花萼外側的腺毛，就是它的香味來源。
熱水沖泡時，精油從腺毛中迅速揮發(fā)，頓時濃香四溢，一次放入20粒即可（5~7g左右的量）用量太多會香到刺鼻，喝起來還有點苦。所以薰衣草通常不單泡，要與其他花茶搭配，比如在洋甘菊茶里加幾粒，香氣口味都恰到好處。
薰衣草茶初泡好時呈淡綠色，而后漸漸變成藍或紫色，若在茶湯中加數(shù)滴檸檬汁則轉為粉紅色，十分賞心悅目。
