金駿眉適宜泡，金駿眉屬于紅茶，是采摘頭春嫩芽為原料，經(jīng)過特定的工藝制作而成，其茶葉鮮嫩程度高，香氣馥郁，滋味甜爽，不適合持續(xù)的高溫與長時(shí)間浸泡，因此禁忌煮茶，正確的方法為蓋碗沖泡，取金駿眉干茶5g，投入蓋碗中，然后用開水沖泡，之后立即出湯，即可飲用。

金駿眉泡茶的方法：

1、溫杯潔具

泡茶前的第一件事就是溫杯潔具。

具體操作就是用開水直接燙洗蓋碗以及茶具后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水

直接將95~100度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁環(huán)繞注水，讓茶與水分、氧氣、溫度充分接觸，從而激發(fā)茶香與風(fēng)味。

請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡，當(dāng)然部分礦泉水也是可以的，但自來水是萬萬不能的，不然毀掉的就是一杯好茶。

3、出湯時(shí)間

沖泡金駿眉要快進(jìn)快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時(shí)間，以茶湯金黃透亮為準(zhǔn)，然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。

結(jié)語：

金駿眉屬于正山小種的分支，由于其獨(dú)特的品質(zhì)以及口感，受到很多人的喜愛，但是如果想要泡一杯好喝的金駿眉，還需要我們?nèi)粘６嗉訉?shí)踐，然后泡出一杯屬于自己的茶。