桑葚富含葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂類等成分，其功效有開胃潤腸、生津止渴、寧神醒腦、改善消化，可提高睡眠質(zhì)量，補(bǔ)充身體所需維生素，有利尿通便、抵抗衰老、提高免疫、烏發(fā)明目的作用，但脾胃虛寒、便溏人群禁忌飲用。

桑葚的功效與作用：

1、開胃潤腸

桑葚可以開胃潤腸，能安神、生津止渴，經(jīng)常食用可以促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質(zhì)量。

2、補(bǔ)充維生素

桑葚有很多種食用方法，可以生吃，也可以用來泡酒，甚至可以作為調(diào)湯的材料。其次桑葚所含的鐵和維生素C很高，體虛體弱者都宜食桑葚，神經(jīng)衰弱和失眠人士，氣血往往比較虛弱，因此也適合食用桑葚。

3.補(bǔ)充微量元素

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，桑葚營養(yǎng)豐富，含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂類、醇類、揮發(fā)油、蘆丁、胡蘿卜素、多種氨基酸、維生素以及鋅、錳等多種微量元素。

桑葚有哪些飲食禁忌？

1、脾胃虛寒的人不能吃桑葚

脾胃虛寒的人食用了過多桑葚，很可能和自己的腸胃產(chǎn)生強(qiáng)大的刺激作用，長此以往可能會引起腹痛腹瀉的癥狀，甚至還可能會引發(fā)過敏。因此脾胃虛寒的人吃桑葚一定要多加小心，淺嘗輒止即可。

2、糖尿病患者不能吃桑葚

桑葚的果實雖然很小巧，但含糖量極高，糖尿病患者一定要盡量避免食用桑葚。