猴魁茶富含維生素、蛋白質、氨基酸、茶多酚等成分，其功效為促進消化，疏通腸道，生津解渴，醒腦解乏，可緩解身體疲勞，補充身體所需能量以及營養(yǎng)物質，有抵抗衰老，增強免疫，清新口腔，補充水分的作用，但禁忌空腹飲茶，其次禁忌過度飲用濃茶。

太平猴魁茶的功效與作用：

1、抑制動脈硬化作用

太平猴魁茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

2、抗衰老

太平猴魁具有抗氧化、抵抗老化的作用。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷，而兒茶素則可以清除身體自由基。

3、提神醒腦

喝猴魁茶可以達到提神的效果，主要是因為猴魁茶中的咖啡因，咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用。

4、促進代謝

飲用太平猴魁茶會使人感到神情清爽、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強，對血管系統(tǒng)和心臟也有興奮的作用，可以促進血液循環(huán)有利新陳代謝。

5、降脂助消化

太平猴魁富含咖啡堿、氨基酸、維生素，能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇。

太平猴魁茶的禁忌：

1、胃寒的人不宜過多飲

過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對乳汁有收斂作用。

2、忌飲隔夜茶

飲茶以泡現(xiàn)飲為好，茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，而且易發(fā)餿變質，滋生細菌。

3、忌飯前后立即飲茶

飯前后1小時左右不宜飲茶，若飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，而且因為茶中含有草酸，草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發(fā)生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

4、忌用茶葉服藥

綠茶中含有多種物質，如茶單寧、氨基酸等、茶多酚等，用茶葉服藥會阻礙吸收，影響藥效。

太平猴魁茶的等級特征：

太平猴魁的分級：極品、特級、一級、二級、三級

極品：

外形扁展挺直，魁偉壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮；香氣鮮靈高爽，有持久蘭花香；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，獨具“猴韻”，葉底嫩勻肥壯，成朵，嫩黃綠鮮亮。

特級：

外形扁平壯實，兩葉抱一芽，勻齊，毫多不顯，蒼綠勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩綠明亮，香氣鮮嫩清高，蘭花香較長；滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，有“猴韻”；葉底嫩勻肥厚，成朵，嫩黃綠勻亮。

一級：

外形扁平重實，兩葉抱一芽，勻整，毫隱不顯，蒼綠較勻潤，部分主脈暗紅；湯色嫩黃綠明亮；香氣清高，有蘭花香；滋味鮮爽回甘，有“猴韻”；葉底嫩勻成朵，黃綠明亮。

二級：

外形扁平，兩葉抱一芽，少量單片，尚勻整，毫不顯，綠潤；湯色黃綠明亮；香氣清香帶蘭花香；滋味醇厚甘甜；葉底尚嫩勻，成朵，少量單片，黃綠明亮。

三級：

外形兩葉抱一芽，少數翹散，少量斷碎，有毫，欠勻整，尚綠潤；湯色黃綠尚明亮；香氣清香純正；滋味醇厚；葉底尚嫩欠勻，成朵，少量斷碎，黃綠亮。