烏龍茶可以消減脂肪，緩解肥胖，烏龍茶茶性平和，茶內(nèi)富含咖啡堿、茶多酚、皂素、氨基酸等物質(zhì)，適度飲用，可以減少糖類和脂肪的吸收，消除身體的油膩，同時烏龍茶加速身體代謝與熱量的產(chǎn)生，促進脂肪燃燒與分解，從而起到輔助減肥的目的。

烏龍茶的成分

烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

烏龍茶的功效

烏龍茶具有溶解脂肪的效果，因為茶中的主成分單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。