白茶餅的功效與禁忌：白茶屬于微發(fā)酵茶，富含咖啡堿、氨基酸等物質，有緩解火氣，提神醒腦的功效，長期飲用白茶有緩解干燥，生津解渴，改善眼部疲勞的功效，但腸胃虛弱人群禁忌飲用，隔夜及涼的茶湯易滋生細菌也禁忌飲用。

白茶餅的功效：

1.調理腸胃

老白茶日常較好的調理脾胃、清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，補充維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動，排出腸內堆積毒素。老白茶茶性甘溫，滋養(yǎng)人體陽氣。這時泡上一杯暖暖的老白茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。

2.提高免疫力

白茶提取物對青霉素和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，這說明白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。

3.降血壓

白茶含有豐富的維生素c，維生素c可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。白茶中所含的茶堿類物質能擴張血管，使血液流通，有利于降低血壓。

4.保護視力

白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收后，能迅速轉化為維生素a。維生素a是合成視紫紅質的重要原料，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，預防夜盲癥和干眼病。

5.延緩衰老

茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質，能清除氧自由基，抑制脂質過氧化，因而經常飲茶確有一定延緩衰老之功。

白茶的禁忌：

1.不喝濃茶

無論是什么茶，不要喝濃茶，這是常識，飲太多過濃的茶水，進入我們人體的腸胃里面，會嚴重降低了食欲，甚至還會引起便秘。

飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥。正常身體的人每天飲兩到三杯的中等濃度茶水是最有益最健康的~~

2.不宜空腹喝茶

很多茶友都有空腹喝茶的習慣，包括小白的老爸也是，一早起來就泡茶喝，這是不可取的~空腹喝茶會沖淡胃液、影響食欲，

長期空腹喝茶，還會對腸胃造成傷害。

3.睡覺前兩個小時不要喝茶

因為喝茶會導致神經興奮起來（主要是因為茶內的咖啡堿），令睡眠質量下降，甚至還有可能失眠。大家都知道失眠后，第二天還有工作是很難受的！

所以大家要記住睡覺前兩個小時不要喝茶。

白茶的香氣特點：

一種茶可能以一種香型為主，也可能同時富含多種茶香。一般來說，新白茶主要呈現毫香、嫩香、花香、清香、果香、甜香，干燥工藝采用炭焙或電焙會產生火香，老白茶因為后期轉化與陳化而產生陳香、甜香、果香。至于采用純日光萎凋的白茶，則為產生特殊的一種香氣。