鐵壺源于中國，是一種有著古老傳統(tǒng)與技術(shù)的手工制品。近幾年，人們使用鐵壺、收藏鐵壺的熱情越來越高，好的鐵壺也是可遇不可求。

那么鐵壺煮茶到底好不好呢？

首先，鐵壺煮出來的水，口感較潤滑、甘甜，用來沖泡飲品，能有效提升口感，泡出的茶更香。

其次，鐵壺材質(zhì)厚實，質(zhì)感足上手沉，泡茶“有手感”；還有，一把好的鐵壺更是一件兼具裝飾功能的美術(shù)工藝品，具有很高的收藏價值。

1.鐵壺煮水，甜潤健康

鐵壺煮出來的水，口感較潤滑、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感，泡出的茶更香。 鐵壺能提高水溫，沖煮可有效去除茶中的異味，提升口感。

用于沖煮有年份的茶、陳皮特別合適。 鐵壺在煮水時可以釋放能被人體吸收的二價鐵離子等微量元素到水中，進(jìn)而達(dá)到養(yǎng)生目的。

2.優(yōu)質(zhì)砂鐵，提升口感

壺的材質(zhì)決定了壺是否具有上述種種優(yōu)點(diǎn)。用生鐵制作的鐵壺，在煮茶過程中能有效釋放二價鐵及其他微量元素從而達(dá)到養(yǎng)生目的。對水質(zhì)軟化效果好，口感提升明顯。

鐵壺煮茶的幾大誤區(qū)

1.鐵壺不能長時間盛水。喝完茶盡快把它清干，更別提盛水過夜了。

2.鐵壺不可以干燒。很多人直接把鐵壺?zé)了终舾?，但這樣對鐵壺有一定的影響，建議鐵壺里留一厘米厚的水，煮沸后立馬把水倒出，并開蓋讓其自然受熱晾干。

3.不要掰動壺柄。制作的時候壺柄是很正的，切記不要沒事就去掰弄，容易歪斜。

4.切勿驟冷驟熱。鐵壺煮完一壺水倒完之后，請不要馬上加入冷水，耐心等個幾分鐘，讓鐵壺溫度稍降下來，盡可能減少損壞。

5.多擦拭壺省身?？梢杂灭B(yǎng)壺筆或軟布擦拭壺身，滋養(yǎng)久了之后壺會呈現(xiàn)自然的光澤。

6.生鐵壺帶來諸多優(yōu)點(diǎn)的同時，與熟鐵相比品質(zhì)更脆，不可摔，易碎。

7.在新鐵壺生銹后，大約取小茶壺一次量左右的茶渣小火燒煮20分鐘左右，關(guān)掉火之后再放置5-6分鐘，倒掉漆黑的水，沖洗之后再煮二至三遍清水，水質(zhì)清澈無雜質(zhì)無異味即可正常使用。